吃好三樣，喝好三樣，做好三樣，過好最熱20天

美文 07-22

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不管你願不願意，今天正式進入中伏了！進入中伏預示著一年中最熱的日子就要到來，怎樣才能舒服健康的度過接下來高溫、高濕、高熱的20天呢？我們給您支9個妙招，保管您大熱天里樂逍遙。

一、吃好三樣

1、過水麵

「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。古人認為農曆五月是惡月，六月與五月相連，所以要「辟邪」。《荊楚歲時記》中記載：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」中伏天里吃麵條其實有它的道理，一般入伏前麥子已經完成收割，新收小麥磨成粉做麵條自然麥香四溢，讓人胃口大開，而且麵條容易消化，夏季食用不會增加腸胃負擔。不怕熱的可以吃碗熱湯麵，怕熱的來一碗過水麵，冰涼爽口賽神仙。

2、鴨肉

「防苦夏，吃吃鴨」，鴨肉肉質偏寒性，有涼血祛火、利水消腫的作用，特別適合苦夏、體熱、上火者食用。夏季食用鴨肉既能補充營養，又能祛除暑熱帶給人們的不良影響。夏季吃鴨肉最好選用比較瘦的湖鴨或青頭鴨，食用方式也以燉煮為宜。荷葉冬瓜鴨肉湯是個不錯的選擇。

3、苦瓜

天熱食「苦」，勝似進補。中醫認為夏季濕熱苦味食物可以補氣回腎，健脾燥濕。苦味食物中含有的苦味素、生物鹼等可以抗菌消炎、提神醒腦。但苦味食品不可一次吃過多，否則容易引起腸胃不適、噁心、嘔吐等副作用。

二、喝好三樣

1、西洋參泡水

要說夏季最好的補氣葯是就西洋參。西洋參補氣滋陰，清火生津，是唯一不上火不傷陰的參。夏季炎熱，食欲不振的人往往也會感到身體乏力、精神不濟，這個時候泡一杯西洋參茶，既補身又清心，西洋參可搭配菊花枸杞一起泡茶飲用。

2、三豆湯

夏季大家都愛喝綠豆湯，但綠豆性寒，脾胃虛寒的人不宜多喝。三豆湯由綠豆、赤小豆、黑豆三豆組成。夏季常吃赤小豆有緩解口渴煩躁、避免心火過旺的作用。綠豆與赤小豆都偏寒性，加入黑豆可以更好的調和，黑豆也有健脾補腎的功效。「夏日吃豆勝吃肉」，豆類中的植物蛋白與植物纖維同樣有利於人體健康。

3、喝茶

夏季出汗多導致體內水分不足，因此要不斷地補充水分。隨著汗液的排除，人體內的鉀鹽也大量丟失，而茶葉正是一種含鉀的食物。茶葉中含有的茶多酚具有殺菌消炎的作用，可以抑制人體內有害細菌的生長，夏季可以多喝茶水。夏日喝茶也有講究，俗話說「春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶」，綠茶味苦性寒，具有消熱去火，降燥生津的作用，且綠茶中的咖啡鹼有提神的功效。