中醫：腎虛不可怕，可怕的是你不知道吃它能補腎！

核桃味甘，性溫，入腎、肺、大腸經。能夠補腎、固精、強腰、溫肺定喘、潤腸通便。這一點在中醫典籍中也有佐證。正如《醫學衷中參西錄》所說：「胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要葯，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏鬚髮，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等症。」

這裡說的胡桃就是核桃，足見核桃在滋補肝腎和強健筋骨方面的作用。能夠治療腎虛而造成的腰腿疼痛，還能固齒烏髮，緩解尿頻和女性月經不調等癥狀。

對男性朋友來說，常吃核桃能夠補腎益氣，養精強身，還能夠提高男性精細胞質量。而對女性朋友則有排毒養顏，補血養氣的功效。

核桃是腎陽虛患者的食療佳品，也可以配成中藥，單獨吃、水煮、燒菜都可以起到溫補腎陽的功效，特別適合於脾胃虛寒的人食用。核桃也屬於溫補，不可多吃，而且上火或者腹瀉的人不宜多吃。

核桃的食用方法很多，可直接當零食食用，煮粥煲湯時加入少許，亦是不錯的選擇。下面我就推薦兩種補腎良方，僅供大家參考。

1.補腎核桃粥

材料：粳米30克、核桃30克、蓮子15克、山藥15克。

做法：1. 將核桃仁搗碎、粳米淘洗、蓮子去心、山藥去皮切小塊備用。

2. 在鍋中加入核桃仁、粳米、蓮子和山藥，並加入適量清水，加入紅糖調味即可。

補腎核桃粥能夠補氣益腎，和胃健脾，壯腰健骨，同時還能夠益智補腦，特別適合於腎虛體弱，骨質疏鬆的朋友日常食用。

2.核桃瘦肉湯

材料：豬瘦肉400克、核桃肉100克、蓮子25克、芡實50克、紅棗5顆、鹽適量。

做法：1. 將豬瘦肉洗凈切塊，核桃、蓮子、芡實、紅棗洗凈備用。

2. 將豬瘦肉、核桃肉、蓮子、芡實、紅棗放入到鍋中，大火煮沸後，小火慢燉，加入適量鹽即可。

核桃瘦肉湯是一道補益效果非常好的食膳，特別適於腎虛尿頻癥狀的朋友食用。但是感冒發燒的病人不宜食用。

（作者：趙進喜，BTV北京衛視《養生堂》重要主講專家、北京中醫藥大學東直門醫院腎病內分泌科主任醫師，本文出自他所著的《讓你腰不酸、腎不虛、病不找：這樣養腎是關鍵》）

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