芒果西米露＃單挑夏天

新鮮芒果：色澤澄黃，口感糯軟，味道香甜，帶有獨特而濃郁香味的芒果，是當之無愧的「盛夏佳果」；芒果色、香、味俱佳，且在蛋白質，糖分、纖維素、維生素等營養方面集中了諸多熱帶水果的優點於一身。 芒果西米露是一款經典又簡單的甜品；香濃順滑牛奶（或是椰奶）中加入QQ又透明西米，再配上香甜軟糯的芒果丁，不論是熱吃還是冷飲，味道都是棒極了。 今天較往年來說，溫度回升很慢的；已是4月了天氣仍然還是較涼；向是周末做這道芒果西米露也只有20度不到，因為身體原因不敢直接飲用冰的，所以西米露做好後就沒放冰箱冷藏，而是和LG直接吃了：西米露微微有點溫熱，QQ的，加上腰芒果丁涼涼的香甜，一冷一熱，相互交應，那感覺好極了~~~ 午後的你，花一點點時間，煮上二杯芒果西米露，和你的他（或是閨蜜），坐在陽台邊，曬著太陽、聽著音樂，盡情享受美味吧---

By 老方小雨    【豆果美食官方認證達人】

用料

腰芒 4個

西米 50克

牛奶 250克

白糖 12克

做法步驟

1、準備好所有食材

2、鍋中水開倒入小西米

3、煮至中心有小白點關火，蓋上鍋蓋燜至10分鐘左右，盡量看不到小白點

4、將煮好的西米取出，再放入涼開水過涼備用

5、牛奶倒入鍋中煮開關火

6、隨勢倒入杯中，約7分滿

7、放入過涼後的西米粒

8、芒果去皮切小丁

9、放至杯中，一杯香濃Q滑的芒果西米露就OK了

小貼士

1、西米分大、小顆粒之分，個人覺得小西米更合適 2、親也可以將牛奶換成椰奶、椰漿，味道也同樣棒 3、煮好的小西米燜至時間最好稍長些，我燜的時間有點短，西米還有少許白芯，沒有完全透明

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