寶寶積食沒胃口不想吃飯，這道經典消食湯有奇效

作者｜柳衣衣

柳衣衣簡介：國家二級營養師、高級催乳師、國家育嬰師，專註0-6歲兒童營養、寶寶輔食、母乳餵養、科學育兒；

為了慶祝聖誕節，平安夜我做了一隻聖誕烤雞，烤肋排，以及義大利培根披薩，還有土豆濃湯，全是Naomi童鞋愛吃的食物。結果，她一不小心吃撐了，第二天就積食了，口臭、腹脹，沒胃口、不想吃飯，剛好家裡還剩幾個鮮山楂，我給她順手煮了一份經典消食湯——山楂蘋果湯，分成兩次吃。 晚上，她就好多了。

很快就快過年了，大魚大肉的節日，寶寶一不小心就特別容易積食，寶媽們準備好這一道消食湯，遲早會用上的。

山楂蘋果湯

營養指南

合適月齡：6M+

推薦搭配：鮮山楂+蘋果

營養特色

消積食+減肥：山楂中的山楂酸能提高蛋白分解酶的海性，可助消化，而且山楂脂肪酸可促進脂肪的分解，針對油膩食物或肉食過多引起的積食有非常好的療效，同時還有一定減肥瘦身效果；

止腹瀉+防便秘：蘋果和山楂都富含果膠，熟吃能治療腹瀉，生吃通便；

提高免疫力：山楂富含給生素C，還含有多種有機酸，可以保護山楂中的維生素C在加熱情況下減少破壞；維生素C除了排毒美容，還能提高機體免疫力；

開胃+口感豐富：山楂比較酸，搭配蘋果的甜味，酸酸甜甜，既開胃又好吃；

注意事項

1、逢年過節吃多油膩食物或肉食引起的積食，可以搭配山楂和蘋果；如果是積食引起發熱，可以搭配山楂+雪梨；

2、6~7個月寶寶建議山楂蘋果湯煮好後，用料理機打成糊狀再食用；

3、山楂雖營養，但不宜過量食用，需控制用量；

4、大人和小孩都適用；

5、對本文食材過敏者，慎食；

參考食材

參考食材

蘋果：1個

鮮山楂：4個

冰糖：5g

PS：此食材量是製作量，可根據寶寶需求調整食用量；

PS：冰糖可放可不放，怕酸的寶寶可以適當放；

製作步驟

1、在蘋果表皮灑一些鹽，搓洗幾次，再用清水沖洗乾淨；

PS：蘋果皮含有很多營養物質，不建議去皮食用，可以用食鹽搓洗法，祛除蘋果表皮的工業臘和農藥；

2、將清洗乾淨的山楂和蘋果一起放在淡鹽水浸泡三五分鐘；

PS：擔心有農藥的媽媽可以浸泡後，再過一次水，基本比較安全了；

3、蘋果去芯，切成小塊；

PS：根據寶寶月齡和咀嚼能力，決定蘋果塊的大小；

4、山楂去籽，切成小塊；

PS：根據寶寶月齡和咀嚼能力，決定山楂塊的大小；

5、所有食材都準備好了，裝碗待用；

6、中火燒開水，將山楂塊和蘋果一起放入湯鍋；

PS：蘋果和山楂富含不耐高溫的維生素，不宜久煮，所以建議燒開水後再放，能減短煮的時間，有效減少營養流失；

7、為了提高營養密度，加水量不宜太多，以能蓋住食材為準；

8、中火煮10分鐘左右；

PS：水果類不宜久煮，否則會增加營養流失；

9、煮好以後，再根據寶寶實際需求決定是否要放冰糖；

PS：這道水果湯會偏酸，不喜酸的寶寶可適當加點冰糖調下味，酸酸甜甜即開胃還消食；

10、美味的山楂蘋果湯出爐了！

PS：8個月以上的寶寶可以直接食用；6~7個月寶寶咀嚼能力尚弱，可用料理機打成糊狀再食用；

山楂蘋果湯

製作+配文：柳衣衣

影+運營：7998

參考來源：《中國食物成分表》

查閱200道營養輔食，歡迎關注微信公眾號：營養師教你做輔食（ID：liuyiyi2016）

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