老中醫:在家炒這兩道菜時要注意,稍不慎就會產生致癌物!
癌症的發病率日益上升及年輕化,令不少人談癌色變。還記得,在凄美的愛情電視劇中,患上白血病的女主角最終在愛人懷中離去,讓觀眾們哭得肝腸寸斷的畫面嗎?
老中醫:在家炒這兩道菜時要注意,稍不慎就會產生致癌物!
西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。要說烤肉、腌肉易產生致癌物,一點也不稀奇,但這炒蔬菜怎麼也會致癌呢?
原因就是高溫炒蔬菜會釋放致癌物:丙烯醯胺。而炒西葫蘆排致癌首位。洋蔥其次。西葫蘆中的天門冬醯胺和還原糖,這一類型的食物經過120攝氏度以上高溫炒制,會產生化學反應,形成丙烯醯胺。
大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。而一些口感上比較酸的蔬菜,如番茄等,較不易產生這種物質。那些口感上發甜的蔬菜,本身含糖就多一些,再加上酸度低,相對更容易發生此反應。
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※真相:幽門螺桿菌能致癌?真的假的!
※剜掉水果爛的地方再吃,易致癌!一直堅信的好習慣,都是錯的!
※老中醫:它才是致癌的罪魁禍首,但是很少有人知道它!
※這些你常吃的食物,其實含有「致癌」物質,再不注意相當於玩命!
※這是我們每天都有的習慣,但是卻極易容易致癌
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※農家這幾道菜,能在你食欲不振的時候給你驚喜
※吃火鍋,這四道菜最好不要點,老闆自己都不會吃,點了就吃虧!
※孩子們最喜歡吃的一道菜,你家肯定也在做,教你最簡單版而且還美味!
※這道菜女生看到都會害羞,不敢下口,吃起來卻是一道難得的美味!
※自助餐以前老闆的忠告,這兩道菜最好不要去拿,很是「坑人」,吃的都是傻子!
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※去吃飯時,如果吃到這道菜,要少吃,但是不要亂問,不然太尷尬!
※這樣的家常菜,你怎能不愛?每次都纏著媽媽做這道菜,大家都愛吃!
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※吃素對身體好,但不是所有的蔬菜都是好的,這三道菜醫生從來不吃
※愛下館子的朋友要注意,這四道菜最好別點,為了省事基本不會洗
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※逢年過節,家裡要是沒有這幾道菜,生活就變得沒意思!
※去老丈人家飯吃,聽說第一道菜要生吃,嚇得我都不敢動筷子了!
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※如果飯館看到這道菜,盡量少吃,關鍵不吃也別吱聲,要不然會尷尬
※想要家人不去找醫生,就多吃這道菜,健健康康每一天!
※如果飯局上吃到這道菜,可以不吃,關鍵是要少問,不然大家都尷尬