西蘭花堪稱「防癌桂冠」，減肥效果出奇的好，好多人都處理錯了！
西蘭花這種蔬菜是非常健康的，好多減脂的人都會吃這種食物，用開水過一下就很容易熟了，脂肪和熱量含量很低，但是富有多種營養，還有多種防癌的效果，可是好多人買回來之後都不會處理。那小編今天就和你們分享一下西蘭花的處理方式吧！
1.好多人沖洗西蘭花的時候都是拿水沖洗，簡單洗一下就拿出來了，實際上這樣並不能幹乾淨凈的處理好西蘭花，因為這個蔬菜特殊的外形，有可能會有殘留在裡面的農藥和小蟲子，最好的處理辦法就是泡在鹽水裡15分鐘，最後再洗一遍。
2.好多人都喜歡用刀切西蘭花，但是最好的做法是用手撕，避免在用刀切的過程中掉落，浪費了食物。
3.烹飪手段
其實最好的烹飪手段就是水煮，可以最大程度上的保留西蘭花的營養，但是如果是爆炒的話，味道可能會好一些，可是不僅增大了油的含量，還會流失營養物質。
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