大暑時節防暑熱？更要防寒！中醫告訴你為何「背道而行」？

養生 07-22

今天是24節氣中的大暑，大暑標誌著一年中最炎熱的時期開始了。大暑正值中伏前後，在大暑時節出現35℃～40℃的高溫天氣在我國的一些地區是很常見的。在這酷熱難耐的季節，最重要的難道不是防暑熱？

大暑時節更要防寒

說到七月里最常見的現象，莫過於厭食、消化不良了。特別是在三伏天里，吃不下飯、睡不好覺、體重減輕、精神不好等癥狀尤為普遍。

食慾作為人生三大本能慾望之一，是五臟功能好壞的重要標誌，如果只是靠熬只會熬壞自己的脾胃，從而影響健康。

食欲不振的現象到底是何原因引起的呢？在中醫看來，大暑期間的厭食癥狀，多與脾胃受涼有關。《黃帝內經·金匱真言論》說：「長夏善病洞泄寒中。」我們知道，「洞泄」指的是拉肚子；脾胃屬中焦，脾胃受涼稱為「寒中」。這是因為天熱，人們常吃冷飲，喝冰水，致使脾胃功能失常。尤其是空調的廣泛、長時間使用，更是讓寒邪長驅直入。

所以，要改善夏天的厭食現象，首先應祛除脾胃的寒氣。

防寒要做好「食」「防」「散」

驅寒暖胃常食姜

很多食物都具有驅寒暖胃的功效，最常見的莫過於生薑了。生薑不只是去除腥氣的調味品，還是一味有較大醫療價值的中藥材。生薑除了殺菌外，還可祛寒，應對夏天脾胃虛寒和空調病。漢代名醫張仲景在《傷寒雜病論》的113方中，用到生薑的有68方，或配半夏以降逆止嘔，或配陳皮以宣發胃陽，或配紫蘇以開散鬱氣，或配大棗以健脾和血。但總離不開一個「寒」字，外寒解表、內寒溫中，生薑都是首選的藥物。所以民間才有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」這句俗語。

姜可做薑湯、姜粥，炒菜時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，也可在做餡時加點薑末。唐代醫家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅寒功能能較強的葯膳——生薑紅棗粥（生薑絲15克，紅棗5枚，粳米100克），對夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口乾舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內熱現象的人，不適合食用此粥。

除生薑之外，最方便的暖胃食物還有山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、香菇、桂圓等。