夏日超實用飲食技巧幫你瘦

讓血液動起來

血液循環的好壞從很大程度上決定了減脂的程度。諸如辣椒、生薑，及花椒這類辛辣食物/調料能夠有效的促進血液循環，從而促進脂肪的分解。

其次，辛辣類食物可以從一定程度上提升基礎新陳代謝率（最高可達 10-20%），對於增加整體消耗，去除整體脂肪有幫助。

*這裡指的是辛辣，而非油辣。很多辣椒醬，如老乾媽，伴有太多油脂，反而會促進脂肪的增長。不如食用一些辣椒面、辣椒粉，亦或是無油/少油的辣椒或辛香料製品。

除了飲食外，運動前進行下肢的拉伸和按摩，其實也有助於局部脂肪的燃燒（這不等同於局部減脂，局部減脂是指通過單純地訓練某部分而達到該部分的減脂效果）。最後，富含維他命 E 的食物，如菠菜和芝麻，同樣有助於提升血液循環，應該經常攝取。

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控制鹽分

鹽吃多了，不僅會造成水腫，還會促進脂肪的產生。記住，脂肪的堆積需要鈉，而鹽的主要成份就是鈉！建議大家多吃富含鉀，且利於消除水腫的食物，如：芹菜、黃瓜、蘆筍，土豆，以及香蕉。

充足的維他命B

維他命 B 族能夠促進脂肪和糖分的燃燒。例如，維他命 B1 可以將糖轉化為能量；維他命 B2 則可以直接促進身體對脂肪的利用。

定期的吃一些紅肉、穀物，菌類，堅果，以及內臟（動物肝臟），都可以補充維他命 B。素食主義者尤其要注意補充穀物食品，否則仍可能因為缺乏維他命 B 而長肉。

足夠的膳食纖維

膳食纖維缺乏會導致便秘以及膽固醇的升高。膽固醇升高會加劇罹患心血管疾病的風險，而便秘則會影響血液循環系統以及淋巴系統的排毒功能，從而導致脂肪的再吸收和利用，以及水腫。這對於減脂十分不利！

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一

飲食注意事項：

1、不必吃熱飯，冷盤也可以保證營養。

2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。

3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。

4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。

5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。

6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

8、特別要小心肉餡菜肴和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。

9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

10、熱天一般來說幹什麼事都要有節制。這就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

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