银耳百合雪梨汤,止咳化痰,安神助睡眠
银耳百合雪梨汤
银耳百合雪梨汤顾名思义就是银耳、百合、雪梨烹饪而成的一款汤品。银耳百合梨汤有治疗干咳,痰不多咽喉干燥,疼痛,止咳化痰甚至有安神助睡眠的功效。
食材准备
银耳50克、雪梨1个、冰糖40克、干百合适量,枸杞
制作步骤
1、干百合银耳泡水,等银耳泡发后把银耳发黄的根部去除,撕成小片。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳和百合,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、把梨切块倒入,加入冰糖和枸杞,煮20分钟后,便可食用。
营养价值
银耳:
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、银耳雪梨汤其他系列肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
雪梨:
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
雪梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
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