银耳百合雪梨汤，止咳化痰，安神助睡眠

银耳百合雪梨汤

银耳百合雪梨汤顾名思义就是银耳、百合、雪梨烹饪而成的一款汤品。银耳百合梨汤有治疗干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛，止咳化痰甚至有安神助睡眠的功效。

食材准备

银耳50克、雪梨1个、冰糖40克、干百合适量，枸杞

制作步骤

1、干百合银耳泡水，等银耳泡发后把银耳发黄的根部去除，撕成小片。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳和百合，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、把梨切块倒入，加入冰糖和枸杞，煮20分钟后，便可食用。

营养价值

银耳：

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、银耳雪梨汤其他系列肺原性心脏病有一定疗效；

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

雪梨：

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

雪梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

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