吃一塊西瓜，熱量比5碗米飯還高，西瓜熱量真的高嗎？

但暑天吃西瓜真得注意還是有所禁忌的，

一是糖尿病人不能吃(應多吃黃瓜和西紅柿)，

二是肥胖的人少吃。(吃糖多易發胖，西瓜含糖量高)，

三是脾胃弱的人不能吃冰鎮西瓜。

網傳一塊西瓜熱量很高，甚至能頂六碗米飯。這個說法有點誇張了。

至於說一塊西瓜相當於五碗米飯，也沒那麼危言聳聽。只是說西瓜含糖量高，對於喝水都胖的人來說少吃為宜。想增肥的人多吃有宜。但絕對不能貪涼。

簡單通過中國食物成分表數值進行測算，100克米飯的能量約等於650克西瓜。一碗4兩的米飯只約等於半個中等大小的西瓜

不過營養專家提醒，西瓜水分多，代謝快，只吃西瓜不僅容易餓，而且西瓜的各種營養成分基本都不如米飯，所以與其吃完西瓜餓的快，再吃其他食物，還不如一開始就吃米飯。

西瓜熱量雖然比米飯低，但是被人體吸收的速度卻比米飯快許多，而糖分吸收速度的快慢可以決定血糖與胰島素分泌的高低，也同時決定胰島素阻抗性的高低，最終決定了肥胖與否的關鍵。所以對糖類食物來說，吸收速度的快慢才是最重要的因素，並不是熱量本身。每一種食物都有它的一個糖類相對吸收速度的高低值，可以將其視為 G I值，食物的 G I也就是糖類指數(glycemic index)， GI的高低跟食物本身所含的熱量並沒有直接的關係，而是跟所含蛋白質量與纖維量較有關。也就是說蛋白質或纖維含量越高者，其 G I也越低，反過來 G I就越高。米飯雖然熱量比西瓜高，但是其 G I比西瓜低，也就是米飯的糖分吸收速度比西瓜慢，當吃西瓜時，身上的血糖會突然急速升高，而吃飯卻是慢慢的升高，這一點就決定是否易胖的關鍵，也就是說當食物的 G I越高越容易發胖。

吃多少瓜長不胖?

建議大家：用一個拳頭，來限制每天吃水果的量。

對於西瓜來說，可能確實苛刻了那麼一點點。不過，愛之深，責之切嘛。

如果減肥，西瓜的推薦量是：一斤帶皮西瓜，半斤去皮瓜肉。

差不多 1 / 4 個中小西瓜，或者 1 / 8 個大西瓜

當然，有很多人在覺得吃西瓜肉太飽肚，不帶勁，選擇喝果汁。

指望西瓜減肥不科學

西瓜最大的營養價值在於補充水分，而水在體內的代謝速度非常快，所以只吃西瓜很容易感到飢餓。

但如果長期一餐只吃西瓜，就會缺少蛋白質和B族維生素等營養物質的攝入，長期這樣食用，會引起身體免疫力下降。

因此，對於減肥er的身體營養需求來說，還是大米、麵粉等含有碳水化合物、蛋白質、B族維生素的主食類食物比較適合。

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