大暑節氣——心清靜即身清涼

赤日幾時過，清風無處尋。

經書聊枕籍，瓜李漫浮沉。

大暑是二十四節氣中的第12個節氣，在每年的公曆7月22日至24日，太陽到達黃經120度時，表示一年中最炎熱時期的到來。「大暑」與「小暑」一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令，「大暑」表示炎熱至極。這時正值「中伏」前後，全國大部分地區進入一年中最熱的時期，雷陣雨較多，在中國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣。

古代將大暑分為三候：「一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。」 世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵於枯草上，大暑時，螢火蟲`卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說此時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大暑節氣正值「三伏」，是我國一年中日照最多、氣溫最高的時期，古書中說「大者，乃炎熱之極也。」暑熱程度從小到大，大暑之後便是立秋，正好符合了物極必反規律，可見大暑的炎熱程度了。

儘管炎熱之極，「講究」的中國人還是不忘在每年的這個日子裡，舉行各種民俗活動，在火熱的夏季中寄寓對生活的美好希望。大暑節氣的民俗主要體現在吃的方面，這一時節的民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。如廣東地區就流傳著一句諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。廣東很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，是重要的葯食兩用植物。由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。而我國的台灣地區則有在大暑吃鳳梨的習俗，因為這個時節的鳳梨最好吃，而且有敗火的作用。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。另外，大暑前後就是農曆六月十五日，台灣也叫「半年節」。農曆六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明後全家會一起吃「半年圓」，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象徵意義是團圓與甜蜜。

與此相反的是，有些地方的人們習慣在大暑時節吃熱性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來「過大暑」。湘中、湘北素有一種傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有在大暑吃薑的風俗。山東不少地區有在大暑到來這一天「喝暑羊」，即喝羊肉湯的習俗。專家研究認為：羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，出汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。

此外，大暑送「大暑船」活動在浙江台州沿海已有幾百年的歷史。其意義是把「五聖」送出海，送暑保平安民。送「大暑船」時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。

我國自古以來就有根據節氣調整養生方法的傳統，所以天熱以後通過運動進行健康保健要特別注意順應氣候要求。夏季進行運動時一定要注意：穿著淺顏色的棉質服裝、晨練不宜過早，盡量避免在陽光最強的上午11時到下午4時在室外運動，夏季人體能量消耗很大，運動時更要控制好強度。夏季運動及時補充水分非常重要，補水方法最好是少量多次，運動中每10到15分鐘飲水150到200毫升。但不要喝過甜的飲料，以避免增加胃的負擔。運動後也應及時補充水分，但不要一次喝得太多，狂飲會增加心臟的負擔。

有的人運動後習慣吃冷飲。事實上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會傷害腸胃，輕者會引起消化不良、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎，重者還可能為以後患慢性胃炎、胃潰瘍等埋下禍根。運動後溫水是最好的飲料。另外，運動過後不要立即沖涼，人體充分運動後會大汗淋漓，全身的毛孔都打開了。如果這時突然用冷水澆身，會引起感冒、發燒。且沖涼並不能幫助肌肉放鬆，反而會使肌肉更加緊張。正確的方法是等身上的汗都幹了，再用溫水沖澡，水溫應高於體溫1～2攝氏度。

夏天是水果盛產期，一般人對水果沒有戒心，容易食用過量，水果中的糖造成身體負擔。聰明的選擇應該是多吃蔬菜，讓水果的分量少一些。大暑時天氣往往悶熱、潮濕，可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，清熱祛濕。

若得三伏閑情在，便有清涼藏心中。高溫酷熱，人們易動「肝火」，經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采，因此要盡量避免生氣、著急等極端情緒，保護好心神，讓心靜下來，做到「心靜自然涼」。

（文字音頻來源：綻放的花朵工作室）

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