向日葵向太陽，隨著陽光「轉頭」
向日葵向太陽的故事相信大家都知道，不過事實上，如果去看那些漂亮的向日葵大花盤，卻觀察不到「轉頭」的樣子。這是因為，「轉頭」的現象其實是發生在向日葵還不成熟的時候。
這個圖展示的就是向日葵幼嫩花盤隨著陽光「轉頭」的真實模樣了，這個是在一天之內拍下的延時攝影，不過因為圖片大小的限制被我抽掉了很多幀……
向日葵向太陽，而事實上，導致「轉頭」的主要原因卻是一種躲著光走的物質——生長素。在生物課本上也可以學到生長素促進生長的作用，在陽光的影響下，生長素會向莖的背光側運輸，較高濃度的生長素會刺激這一區域細胞的伸長，於是莖就打了彎，推著花盤轉到了向光的方向。至於晚上，它們會慢慢轉回去。
這種情況只會發生在向日葵的生長階段和開花初期，等到我們看到漂亮的、完全展開的大花盤時，莖也就不再伸長了，這時候向日葵其實是不轉頭的。
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