天氣這麼熱,在家做冰棒吃吧,吃了不胖那種。
西瓜冰
食材
去籽西瓜.....1/2杯
青檸汁.....1湯匙
椰奶.....1/2杯
獼猴桃.....1個
砂糖.....5湯匙
巧克力碎.....適量
做法
① 西瓜、青檸汁、2湯匙砂糖用料理機攪打成泥,撇去泡沫,倒入模具至2/3處後,撒適量巧克力碎,冷凍20分鐘。
② 椰奶與1湯匙砂糖小火加熱,冷卻後倒入模具中,繼續冷凍10分鐘。
③ 獼猴桃、椰漿、2湯匙砂糖用料理機攪打成泥,填滿模具,冷凍至成型即可。
橘香薄荷冰
食材
香橙.....4個
檸檬汁.....1/4杯
朗姆酒.....適量
砂糖.....4湯匙
鮮薄荷.....一小把
鮮羅勒.....一小把
做法
① 香橙用榨汁機榨汁後,與剩餘食材一同加入料理機,充分攪拌。
② 混合液撇去浮沫,倒入模具,冷凍至成型即可。
樹莓酸奶冰
食材
樹莓.....1.5杯
酸奶.....5杯
檸檬汁.....適量
砂糖.....3湯匙
做法
① 樹莓用料理機攪打成泥,過濾後加砂糖拌勻,待用。
② 酸奶與檸檬汁充分攪拌,倒入模具。
③ 繼續加入樹莓果泥,用筷子在模具中略微攪拌後,冷凍至成型即可。
珍果冰
食材
獼猴桃.....2個
草莓.....1杯
藍莓.....1/2杯
樹莓.....1/2杯
桃子.....2個
蘋果汁.....2杯
做法
① 獼猴桃、草莓、桃子切小塊,根據個人喜好組合後,填滿模具底部。
② 樹莓、藍莓填補空隙後,倒入蘋果汁,冷凍至成型即可。
金湯力黃瓜冰
食材
金酒.....1杯
湯力水.....3杯
檸檬汁.....1/4杯
黃瓜片.....適量
做法
① 金酒、湯力水、檸檬汁混合攪拌後,倒入模具。
② 加入適量黃瓜片,冷凍至成型即可。
椰香芒果冰
食材
芒果.....2.5杯
菠蘿汁.....1/2杯
椰奶.....1杯
低脂酸奶.....2湯匙
砂糖.....5湯匙
水.....2湯匙
做法
① 芒果、菠蘿汁用料理機攪打成泥,待用。
② 椰奶、酸奶、砂糖、水充分攪拌,待用。
③ 兩種混合液交替倒入模具中:一種混合液冷凍數分鐘後,倒入另一種混合液繼續冷凍數分鐘,再倒入另一種冷凍,如此反覆,至成型即可。
三色酸奶冰
食材
低脂希臘酸奶.....1杯
淡奶油.....1杯
草莓.....200g
可可粉.....3湯匙
砂糖.....3/4杯
香草精.....1茶匙
牛奶.....適量
做法
① 希臘酸奶、淡奶油、砂糖、香草精混合均勻,攪拌至砂糖融化後,均分成3等份。
② 草莓與少量牛奶用料理機攪打成漿,混入1份①中混合物,倒入模具1/3處,冷凍5分鐘。
③ 取1份① 中混合物,加入少量牛奶,充分攪拌後,倒入模具至2/3處,冷凍5分鐘。
④ 在1份① 中混合物中,加入可可粉和少量牛奶,充分攪拌,倒入模具中至滿,插入冰棒棍,冷凍成型即可。
哇,那麼高顏值的冰棒看上去都十分有食慾啊,自製美味冰棒,炎熱夏天裡最美味的清涼風景線!
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