把吃出來的脂肪肝再吃回去，這個食療方，可強力刮掉肝上脂肪！

在幾乎所有的常規體檢中，脂肪肝都是檢出率是最高的疾病，甚至連瘦子都可能被檢查出脂肪肝，脂肪肝是一種吃出來的疾病，會導致許多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢復，如果得不到積極有效的治療，部分病人可經由脂肪肝性肝炎發展為肝纖維化或肝硬化，國外一項研究資料表明，平均每年有10%左右的脂肪肝發展為肝硬化，不過很多脂肪肝患者，總覺得自己雖然有脂肪肝，但平時並沒有什麼不適癥狀，覺得這病不嚴重，也沒有什麼危害，不用管就行，其實這種想法是非常錯誤的，脂肪肝的危害有很多，另外脂肪肝的危害並不僅僅限於肝臟本身。

脂肪肝

1.脂肪肝導致肝硬化、肝癌

脂肪肝是肝臟脂代謝失調引起的脂肪堆積，常伴有幹細胞變性，長期的幹細胞變性會導致幹細胞的再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化，肝硬化繼發肝癌的幾率較高，一旦肝硬化發展到失代嘗期，極易發生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝腎綜合症等，危機生命。

2.脂肪肝誘發或加重糖尿病

脂肪肝患者脂代謝失調，會引發和加重糖代謝失調，糖尿病主要是由於胰腺素分泌不足或胰島素抵抗而形成的以糖代謝紊亂為主的疾病，其特徵是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。

正常肝臟與脂肪肝對比圖

3.脂肪肝常伴發膽囊炎等

脂肪肝患者肝臟功能受損，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸，肝臟有病常影響膽囊功能，脂肪肝患者中約20-30%伴有慢性膽囊炎、膽結石症。

其實脂肪肝在早期時完全可以通過飲食和運動調節實現逆轉的。

肝膽

芹菜炒香菇--清熱平肝、益氣活血

材料：芹菜400g 香菇50g

調料：鹽、雞精、醋、干澱粉、醬油各適量。

做法：

1.芹菜去根葉，洗凈切斷。

2.鹽漬10分鐘左右，再清水漂洗，瀝干。

3.水發香菇，切片。

4.干澱粉、醋、雞精、加水堆成芡汁待用。

5.炒鍋內熱油，放入芹菜煸炒2-3分鐘，放入香菇片，迅速炒勻，加醬油炒1分鐘，淋入芡汁速炒起鍋，食用於各種類型脂肪肝的輔助治療。

芹菜香菇

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