想減肥？不如先來提高基礎代謝率

文 | 葯療君，編 | 高亞軍

優化你身體的基礎代謝率是減肥的關鍵，高基礎代謝率意味著即使在休息時也能燃燒卡路里，這讓所有懶得鍛煉又想減肥瘦身人可以夢想成真，什麼食物可以提高我們的基礎代謝率呢？今天我們就來說一說。

一、海菜

基礎代謝率是由一種激素決定的，那就是甲狀腺。身體的每一個細胞都需要你的甲狀腺激素才能運轉起來，達到最理想的新陳代謝狀態。這就需要一種重要的營養素，那就是碘。我國早就把碘強化到食鹽中，大部分人其實並不缺乏碘，反而有些人攝入過多了。其實，食物中最佳的碘元素來源是海產品，海帶、紫菜等等，嘗試把食鹽換成無碘的，在飲食中增加海產品的攝入，會讓你的新陳代謝更加健康。

二、藍莓

藍莓中富含果糖以及大量的膳食纖維，這有助於平衡血糖，並減少炎症，因為一些抗氧化物質的存在。有足夠的研究表明，常吃藍莓一類的漿果，可以幫助降低癌症、心臟病、高膽固醇以及糖尿病的風險，並幫助改善大腦功能和記憶力，減少鍛煉後的肌肉損傷。

三、優質蛋白

保證每天充足的優質蛋白的攝入，約35％的肌肉蛋白是由必需氨基酸亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸組成的，它們共同稱為支鏈氨基酸（BCAAs）。魚肉、禽蛋、以及散養的禽肉都是非常好的優質蛋白來源。素食主義者可以選擇優質的植物蛋白，比如豆類、藜麥以及堅果，也可以酌情考慮蛋白粉。

四、可可

可可被譽為「新陳代謝助推器」。天然的巧克力最好，礦物質豐富，尤其是鎂，是影響脂聯素水平的最重要的營養元素。脂聯素是脂肪組織中唯一存在的蛋白激素，它的水平高低與各種炎症、肥胖以及糖尿病風險相關。

五、膳食纖維

大部分人在飲食中膳食纖維攝入量都不夠。中國營養學會推薦每天至少攝入25g，而實際上大多數人不超過這個數字的一半。膳食纖維可以保持消化系統正常運轉，不僅有助於緩解腹脹，還可以促進新陳代謝。尤其是不溶性膳食纖維，這需要額外的能量消耗，所以身體會燃燒更多的熱量。在飲食中添加更多的纖維也將有助於延長消化時間，有助於避免暴飲暴食。要注意的是每周增加幾克，循序漸進，以免消化系統超載，導致腹痛和便秘。

六、木瓜和菠蘿

木瓜蛋白酶對胃有舒緩作用，並有助於更好的分解蛋白質。紅肉，魚和某些蛋白質含量高的蔬菜也能通過這種消化酶的幫助更好的分解和吸收。木瓜蛋白酶還有抗炎特性，能在燒傷或損傷後加快癒合過程。菠蘿蛋白酶也是同理，所以它們對於促進新陳代謝有重要意義。

健康減肥也要找對方法，提高基礎代謝率也是非常好的一個途徑。

部分參考資料來自https://www.mindbodygreen.com

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