此物長得像野草卻被稱作「人蔘」，除了營養價值，寓意也很美好
在河南地區有些農民們把一種草稱之為參，可實際上這草卻是一點參的樣子也沒有。
它的葉子有四瓣，和我們平時里種植觀賞性的三葉草十分的相似，這個草叫做四葉草 。
四葉草的葉子非常的嫩，四葉草的嫩葉子給摘下來吃，因為四葉草是可以吃，所以現在農民們都叫它四葉菜。
可以爆炒，也可以水煮，另外還可以用它來做成麵糰子來吃。含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，四葉菜的口感甘甜，也正是因為這樣所以才會有很多的人喜愛它。
在西方認為能找到四葉草是幸運的表現，在日本則認為會得到幸福，所以又稱幸運草。四葉草會被賦予這些意義是因為其非常珍罕性。
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---Ade！
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