雞肉又干又老愛塞牙？這樣做，你也能把雞肉煮得又嫩又滑

今天和大家分享的是簡單家常快手菜，青椒雞絲。

每次聞到那股濃濃的香味，不禁讓人胃口大開。我相信您肯定也會喜歡吃的！

分解步驟更清楚

用料：

500克雞脯肉（切絲）、兩個青椒（去蒂、去籽、切絲，可用青甜椒代替）、適量薑絲、蒜末、蔥段

第一步，腌制雞絲

1.雞肉絲中下少許砂糖、鹽、胡椒粉、玉米澱粉。（加入澱粉可以讓雞肉變得軟嫩多汁。）

2.最後再加一點油，用手抓均勻，腌制一下。

第二步，開炒

1.熱鍋冷油，下蒜末、薑絲煸炒。

2.煸香後，再下雞絲，翻炒兩三分鐘，或炒至稍變白色時，關火，裝盤。

3.再倒入適量油，開中火，下青椒翻炒。

4.撒點鹽，炒一下，再下雞絲炒勻。

5.最後下蔥段，再加點醬油，炒至蔥段斷生即可

6.炒勻後，裝盤就可以開動了~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！