美食達人推薦：脆底蕃茄烤肉麵包

「這是一款內容與形式都約同於披薩的小麵包，由於烤盤刷了厚厚的油，餅底脆脆的，由於加入了蕃茄醬，使得這款麵包香而不膩。」

食材明細

高粉100克

低粉100克

糖10克

鹽1/2小匙

酵母粉2克

水110克

玉米油10克

蕃茄醬適量

沙拉醬適量

雞肉適量

青豆適量

玉米粒適量

咸鮮口味

烘焙工藝

數小時耗時

簡單難度

脆底蕃茄烤肉麵包的做法步驟

1

將原料放入麵包機中，攪拌20分鐘，成光滑具延展性的麵糰

2

放入容器中蓋上蓋發酵至2.5倍大。

3

雞肉用烤肉料腌好（我用的去了骨頭的翅根前一天晚上腌的。

4

放入空氣炸鍋中烤熟。用烤箱也行哈。

5

取出切成小塊備用。

6

發酵好的麵糰排氣後等分成8份，滾圓後蓋上保鮮膜松馳15分鐘

7

擀成直徑約10厘米的圓片。

8

烤盤上刷上一層厚厚的玉米油。

9

把圓片放入，並在圓片表圓1厘米的一圈內也刷上一層玉米油

10

在每個圓片上塗上一層亨氏蕃茄醬

11

擠上數條沙拉醬.

12

再依次放上雞肉塊、青豆、玉米粒。

13

在表面再擠上一層沙拉醬

14

烤箱預熱200，12分鐘左右。

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成品圖

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成品圖

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成品圖

使用的廚具：空氣炸鍋、麵包機、電烤箱

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