1000元一盤的大青蟲,看著噁心,卻是招待貴賓的特色菜!
這種蟲子,在農村的小夥伴一般都見過吧,有的時候沒事就把它踩到腳下,然後會啪的一聲響,流出一地的亂七八糟的東西,不過在某些地方,它是當地的特色菜,成為招待貴賓必不可少的菜之一。灌雲特產,本地人也吃不起,用來招商給客人吃的。在山東和北方也是比較多人食用的。
它的名字叫豆丹是豆天蛾的幼蟲,吃植物的葉子為生,雖然看著噁心,但是在某些地方,是一道奇菜,很受歡迎!
最早的製作方法,是將它的皮去掉,然後把內臟洗乾淨,在進行製作。不過現在一般是為了省事,直接把頭尾去掉,把裡面的肉取出來就可以了。
據說它是高蛋白物質,並且和雞蛋和蔬菜搭配,能夠提供多種維生素,可以有效的滋補身體,男人有壯陽的作用,女性吃了能抗癌,還能美容,所以為了能夠美容,有些女士,不怕吃蟲子了。
最經典的吃法就是,把他們進行油炸,做成一小段的樣子,吃起來特別的有味道,因為季節的原因,有的時候吃不到,於是就在季節多的時候把他們冷凍起來,等沒有多少的時候再拿出來食用。
這個是冷凍後的樣子,看起來是不是有點透明呢,沒有那麼瘮人了吧,不過做法還是一樣的。
裡面的肉看起來是不是好污的樣子呢
可以和多種蔬菜搭配,由於其肉質比較疏鬆,放進去的時候最好不要攪動,搭配白菜和豆角都是可以的。
看看這一盤做好的,是不是很有食慾呢,誰能想到這是那個醜陋的大青蟲做出來的呢
再來仔細看一下吧,就是這個樣子,相信在農村的小夥伴都見過吧
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