店名地點是否影響盈利?該如何選址?
華萊士快餐加盟, 營業點的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點選擇不當,即便裝潢精美、烹調口味上好、服務周到,生意也不可能興隆。因此,不論是在籌劃開店還是正在營業,都必須徹底研究地點問題,研究重點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。
現將地段的種類及特點分述如下:
(1)車站附近
來往的乘客是主要的顧客群,其中有上班職工,也有學生,待客的方式要分不同對象而有所不同,尤其要慎重處理定價。另外,假日的顧客與平常不一樣,必須要有所區別。顧客在此地段最大的目的是等車,因此華萊士漢堡快餐最適宜開店。
(2)公司商號集中區
該地段以上班職工為最主要的顧客,其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客,假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率,是選擇該地段而考慮的重點。
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(3)商業鬧區
此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士雲集的場所,當然是開華萊士漢堡店最適當的地點,但也是大量投資的地段。該地段無論對什麼類型的店都委適合,但必要條件是該店要有自己的特色,並且確實針對某些特定對象經營。由於周末及假日顧客較多,因此必須靈活地運用小時工。
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