還記得周星馳的食神嗎？食神原型更為傳奇，今天告訴你食神的含義

1995年周星馳第一次做導演，拍的戲名字叫做《國產凌凌漆》，這標誌著星爺掌控自己電影生涯的開始。

如果說第一部戲還不算成功，那麼1996年星爺的第二部自導自演的電影《食神》，就開始星爺電影導演的成功之路，而且這部戲還是周星馳唯一一部美食題材的電影。

電影的大概劇情是這樣的，在飲食界具有崇高地位的食神史蒂芬周，常年浸淫在商業世界裡，漸漸忘卻了自己的廚藝和精神，加上吳孟達和唐牛的欺騙陷害，史蒂芬周變成了人人喊打的過街老鼠。

淪落至大排檔認識了做牛丸和撈麵莫文蔚，因麵條太好吃，決定回內地學習廚藝，不料誤入少林學得一身絕世廚藝，回到香港重新拿回食神之位。

影片一如既往的是星爺無厘頭的風格，片中莫文蔚捶打牛肉的場景也成了香港電影的經典。在周星馳的轉型時期，他的電影開始賦予搞笑之外的意義，這部電影告訴我們的就是一種「神」。

這是我今天才知道的，告訴我的人，就是食神的原型---戴龍先生。

戴龍先生不但促成了《食神》這部電影，還在裡面出演了評委的角色，就是那個說「炒飯沒有用隔夜的飯」，給了周星馳零分的人。戴龍先生絕對有資格說這句話，因為當年澳門賭神何鴻燊願意花5000港元來嘗嘗這位食神炒飯。

不僅如此，1997年曾在深圳偶遇「雕爺」孟醒，兩人一拍即合，以五百萬的價格將做牛腩的秘方出售給了雕爺，這也成就了著名的「雕爺牛腩」。

那麼戴龍為什麼這麼牛呢？他有什麼傳奇故事呢？

戴龍先生，出生在香港九龍，父親拉人力車為生，一家八口人擠在30平的房子里，平日吃過最好的就是父親掙錢以後一家人吃的潮州大排檔。13歲因為家庭原因就輟學進廚房當幫工，22歲就頂替師傅出人印尼萬隆五星級酒店中餐總廚。

戴龍先生對自己的要求很高，五星級酒店的總廚並不是他的目的，他想要把中國的廚藝推廣出去，讓更多的人知道。如今他憑藉自己的努力，成為國際知名的食神，香港四大名廚之首，中國名廚名店戰略促進會名譽會長、香港特別行政區大師級廚王。

為什麼他的蛋炒飯可以買到5000塊？食神是什麼意思？

在香港回歸20周年之際，《天天向上》請來了香港飲食界的代表，其中壓軸的就是戴龍先生，他已經從業55年了，在節目中他告訴了我們食神的含義。

食神的神，並不是神仙的神，而是精神的神，用精神去做每一道菜，灌注自己的耐心、手藝和精神，這道菜才是

這讓我想起了日本壽司之神小野二郎，今年已經92歲高齡的小野二郎，是全球年紀最大的米其林三星廚師，一生只做一件事，就是做美味的壽司給顧客。他的紀錄片同樣提到了精神二字，巧的是他也做廚師 55年了。

精神二字在這個浮躁是社會十分缺少，真正能把一件事做到極致的人就更少了，兩位食神告訴我們，人生很短，專註於一件事，把自己的精神熱情投入進去，才會人生無悔。

我是簡小叨，今天應該原創100篇了，離不開大家的幫助和支持，小叨也希望能夠向他們那樣把寫作堅持下去，您的評論收藏轉發都是對小叨無私的支持，小叨感激不盡。

你願意和小叨一起把一件事做到極致嗎？

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