胃疼不用再吃藥，用這種不起眼的葉子泡水喝，養胃比葯強十倍！

俗話說，十人九胃，有人估計中國人胃病發生率達到85%，國人相聚，如果討論醫療問題，一半以上的時間可能談的是某人的胃病;中國農村的醫生，病人中的三分之一是因為胃病方面的癥狀求診;即使是遠離了中國的一方水土，在移民它國的中國人中，胃病仍然是最常見的煩惱。

胃病尤其容易出現在年輕人身上。因為現代人工作繁忙，應酬多，飲食容易不規律，不科學，長此以往，胃病就出現了。甚至正忙著簽合同，胃病不分輕重緩急的就找上門來了，特別糟心！

為什麼胃病在中國人中如此普遍?我們如何避免胃病或者說如何養胃?今天小編就給大家聊聊胃病以及養胃的一個好東西！

一、胃病的危害

胃病的臨床癥狀很多，形式多樣，雖然同為胃病，但是每個人的癥狀都不相同。歸結起來，胃病有以下諸多危害！

1）疼痛。這是胃病最常見的癥狀之一。導致隱痛的原因很多，表現形式也複雜。病因包括受寒、氣滯、血瘀等，表現形式有隱痛、刺痛、絞痛。

2）氣脹。這也是胃病最常見的癥狀之一。如果脾胃運化失職，或者因寒受阻，或者其他因素，都會導致胃內的氣體不能及時、不能正常排出，從而導致氣脹。

3）食脹。由於各種各樣的因素，胃不能正常消化食物，或者或者腸胃蠕動過慢，都會導致食脹。

4）舌淡無味。中醫理論認為，脾開竅於口，如果脾受困，或其他原因導致脾虛，都會引起患者口不知味，不欲食。

5）口苦。這是肝膽受熱產生的典型癥狀，是膽氣上泛的表現。西醫檢查規類為膽汁反流性胃炎。

6）面色。胃病患者病史過長，面色容易萎黃、黯淡無光。

7）舌苔顏色。正常的舌頭，舌體柔軟，活動自如，顏色淡紅光澤，有潤澤，舌苔薄白。胃病初期，舌苔黃，口有異味，此為實證。時間久後，舌苔轉白，便秘者舌質肥厚，疼痛者舌質有瘀斑。

8）噁心嘔吐。飲食失常、寒溫不適引起的胃病，容易造成患者噁心嘔吐。

9）打嗝噯氣。跟情緒有關，或者因吵架、壓力過大等導致的胃病患者容易有此癥狀。

10）胸悶。以氣不順、滯留胸腔為特徵，脾氣暴躁者、情緒不佳者易得。

11）噎膈。脾胃陰虛、或者寒濕困脾者易得。

12）反酸燒心。這是胃病患者最常見的癥狀之一。有胃酸、泛酸、反酸、吐酸之分。胃熱者有燒心感。

13）乏力、四肢無力。久病體虛，常感覺乏力，不思動，四肢出現無力感。

14）大便。陰虛、實熱導致大便乾結，如大便稀，則脾運化失常。

毋庸置疑，胃病對人們的健康生活影響非常大。小則影響食慾，大則影響工作和生活！很多人胃一疼就吃止疼葯，殊不知，這樣是無法治療胃病的，還會加重病情，形成耐藥性和依賴性！

那怎麼辦呢？

專家說：胃病是需要調理的，光靠藥物是遠遠不夠的。今天小編給大家介紹一種植物，它就是：紫蘇。紫蘇對於緩解胃病、養胃、治未病有很幫助，一起來看看吧。

二、什麼是紫蘇？

紫蘇是一年生直立草本植物。紫蘇也叫作蘇葉、紅蘇、香蘇，具有特異的芳香，是餐桌上的奇特美味，也是流傳千年的聖草名葯。中國南北各省區都有廣泛栽培。其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入葯，具有很強的功效。

關於它，曾流傳一神奇的傳說：

相傳東漢末年間的一個九九重陽節，幾個青年比賽吃螃蟹，因螃蟹性寒，吃多了會生病，果然當晚這幾個青年半夜就大喊肚子痛。這時正巧碰上了「神醫」華佗，診斷後得知是吃多螃蟹中了寒毒。可由於當時還沒有治療這種病的藥物，華佗也不知怎麼辦才好。

就在華佗左右為難的時候，他想起了自己以前採藥時，發現一隻水獺正在貪婪地吃著螃蟹，沒過多久，這隻水獺便躺在地上打起滾兒來，可能是吃多了螃蟹。後來，它爬到岸上，吃了一些紫色的草葉，又躺了一會兒，竟然沒事了。於是他去郊外采了一些那種紫色的草，又立即煎湯給幾個青年服下。不一會兒，那幾個青年的肚子就不痛了。

因為這種藥草是紫色的，吃到肚子里又感覺很舒服。所以，華佗就把這種藥草取名為「紫舒」。傳到現在就成了「紫蘇」。

三、紫蘇的營養價值

中醫認為，紫蘇葉性味辛、溫，入肺、脾經，有解表散寒、行氣寬中之功，紫蘇辛香溫散，入肺走表而發散風寒，又能走脾行血而寬中，對外感風寒，內兼濕滯之症尤為適宜。

紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇在中國種植約有2000年歷史，明代李時珍曾記載：「紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之」，可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。中國人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。另外，在南方地區，在泡菜罈子里放入紫蘇葉或桿，可以防止泡菜液中產生白色的病菌。

四、紫蘇對胃病的效果和影響

紫蘇的名字原來是叫「紫舒」，這個名字是發現這一草藥的著名中醫華佗起的。他起這個名字的原因，很簡單。就是因為，當大家胃痛時，吃了「紫舒」，胃就舒服了。從這個名字中，我們也可以了解到紫蘇對於治療胃病的功效。

中醫認為：可解表散寒，芳香化濕，起強身健體之效。常食紫蘇葉，可溫中暖胃，解表散寒，防止，胃腸型感冒，養護腸胃。同時，紫蘇還有很好的殺菌功效，對於由病毒引起的胃潰瘍等腸胃疾病，有很好的治療作用。

五、紫蘇泡水的其他功效

紫蘇的營養價值非常的高，內含18種氨基酸，更有抗擊人體衰老的花青素成分，此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。紫蘇在我國，食用較少，多作為藥材應用，認為紫蘇具有解表散寒、行氣和胃的功能，有些地方會用紫蘇泡茶喝。下面我們來看看，紫蘇的養生功效都有哪些。

1、治療風寒感冒

紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，對於治療風寒感冒有非常好的功效。

2、退燒

紫蘇葉具有芳香化濁以及辛溫解表的作用，服用之後能夠令身體快速發汗，有效地退燒。

3、抗菌

專家通過實驗發現,將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。所以,紫蘇葉具有一定的抗菌抑菌作用,服用之後能夠提高人體免疫力。

4、調節血壓

紫蘇當中的紫蘇油能夠調節身體的血壓控制系統，能夠幫助血壓恢復正常，一方面可以讓過低的血壓升高，另一方面也不會導致血壓過度升高。所以是很多血壓不正常的朋友推薦的飲品。

5、治療冠心病、高血脂

紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

六、紫蘇食譜推薦

1、涼拌紫蘇葉

材料：紫蘇葉300克，鹽2克，味精2克，生抽醬油5克，芝麻油5克

做法：

1、先把紫蘇葉擇去雜物，用清水洗凈，放入沸水鍋內焯透，撈出，再用清水洗一洗，擠干水分，備用；

2、將紫蘇葉用刀切成段，直接放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻，即可食用。

紫蘇對於預防中老年常見的高血脂、高血壓、冠心病有非常好的作用。同時，腸胃功能不好的朋友，也可以經常食用紫蘇，對於腸胃病的治療非常有益。下面小編給大家推薦兩款紫蘇的食療方法，一起來看看吧。

2、紫蘇葉魚湯

原料：紫蘇葉15克、鯽魚1條、生薑3片、生蔥少許。

做法：

1、鮮魚去鱗去鰭去腹，清洗乾淨。紫蘇葉子清洗乾淨，瀝干水分；

2、起油鍋，爆香蔥姜蒜，把魚平鋪進鍋，中火煎制；

3、沿鍋邊烹飪料酒，添加一點生抽和老抽，添加熱水；

4、湯汁過半時，添加進紫蘇葉子，並用鹽調味，臨出鍋加入蔥花即可食用。

3、紫蘇養胃湯

原料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊， 紅棗15克，先將紅棗放在清水裡洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片。

製作方法

1、將鮮紫蘇葉切成絲、薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。

2、30分鐘之後，要將紫蘇葉、紅棗和薑片都撈出來，然後再把棗挑出來放回鍋里繼續用文火煮15分鐘，15分種之後，湯就做好了。

功效：具有暖胃散寒，助消化行氣的作用，常食對腸胃有很好的養護作用。

溫馨提示：服用紫蘇有禁忌

1.將紫蘇葉與鯽魚一起食用後容易生毒瘡；

2.長期服用紫蘇，如脾胃虛寒的人會出現滑泄癥狀，患有氣虛、陰虛的朋友不能食用紫蘇；

3.紫蘇屬於辛溫之品，凡有風熱感冒（症見發熱重、畏寒重、汗出、口渴等），尤其是熱重者忌服；

4.氣弱表虛，倦怠無力、經常感冒、發熱有汗者也不宜使用。

5.紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能。

6.還需注意的是，紫蘇含有揮發成分，所以不宜長時間煎煮；紫蘇還有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。

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