防忽悠熱線：喝點茶就能減肥？

喝茶可能有一些健康益處，但不包括減肥。不論是綠茶、紅茶還是普洱茶，認為其有減肥功效都是出於錯覺。如果你只是隨便說說（像多吃水果有助減肥一樣）也還罷了，如果你真的把喝茶作為減肥手段，那註定是要失望的。

喝茶者很容易感受到茶對胃腸的作用：餓得更快。這是因為茶葉含有咖啡因、茶鹼和可可鹼等複雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力（請注意「顯著」這個詞，因為幾乎任何食物，甚至一杯熱水都會或輕或重地刺激胃酸分泌）。胃酸分泌增加和蠕動加快有助食物消化，使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。

但千萬不要以為「消脂解膩」或「餓」是減肥，因為喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結果。你吃下去的能量，不論是糖類、蛋白質還是脂肪，都不會因為喝茶而跑掉。很顯然，喝茶沒有改變你的食物攝入，也沒有改變你的糞便組成，它改變的只是從食物到糞便的消化過程，這怎麼可能減肥呢？

有人模稜兩可地說「喝茶有助於分解脂肪」，似乎喝茶可以使體內脂肪（皮下脂肪或內臟脂肪等）分解掉，這簡直就是做夢。吃某種物質（不論是食物還是藥物）讓身體內的脂肪平白無故地消失，而沒有什麼副作用，這種夢吸引了很多人，也欺騙了很多人。實際上，不論是身體中的脂肪，還是飲食中的脂肪，都不會因為喝茶而減少。

普洱茶和紅茶刺激胃酸分泌的作用比綠茶更強，難怪有關喝普洱茶減肥的說法塵囂甚上。我見過有人忍著胃痛（與胃酸分泌增加，損害胃黏膜有關）喝普洱減肥，難道這是想把胃喝壞了從而實現減肥的目的嗎？從被誤導到蠻幹，真是一脈相承的啊！

還有人試圖用咖啡因的興奮作用來推理茶的減肥作用。咖啡因使人興奮，基礎代謝能量消耗增加，從而具有減肥作用。咖啡因的確會使人精神頭更足，運動能力增強，但它對基礎代謝的影響很小。所以茶、咖啡、含咖啡因飲料等都不足以實現減肥目的。

有個別人的確喝茶並減肥了，但這並不足以說明喝茶具有減肥作用。因為減肥受很多因素的影響，如飲食、運動、精神狀態的改變都會影響體重。

必須指出的是，有很多減肥保健品打著「某某茶」的名義，但其實並不是茶，而是一些中草藥製劑，只是以「茶」的形式泡著喝而已。用這種「茶」減肥要麼是另一場夢，要麼是一場冒險———悄悄添加減肥藥物以達到減肥效果。

作者：王興國（大連市中心醫院營養科主任）

文章內容來源：《醫食參考》

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