美食達人推薦：鮑魚海馬雞湯

「食療是中國人的傳統習慣，食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。用海馬來食療養生，的確是蠻不錯的選擇。海馬暖小腹的作用很明顯，並有明顯的收縮子宮的功效，可以治療好各種婦科病及男性前列腺炎。海馬的補腎作用強，很容易造成上火及血壓高，所以最好在入冬後食用，或選擇小些的海馬，功效較為緩和。」

食材明細

海馬2對

鮑魚450g

雞肉500g

清水適量

咸鮮口味

燉工藝

數小時耗時

神級難度

鮑魚海馬雞湯的做法步驟

1

食材：海馬兩對、鮑魚和雞肉。

2

將海馬洗凈，熱鍋烘乾。

3

將鮑魚和雞肉洗凈，連同海馬一起放入煮鍋中，焯燙一下，再洗洗凈。

4

重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。

5

蓋鍋蓋，大火燒開。

6

整鍋倒入隔水電燉鍋中。

7

蓋鍋蓋，通電，選擇3小時。

8

時間到，即可斷電。

小竅門

食療煲湯貴在原汁原味，這湯汁非常可口，無需放任何調味料，如口味重的話，可以加入適量的食鹽調味。

使用的廚具：燉盅

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