身體好不好，晚餐是關鍵，晚餐記住不碰，不然惹來一身病

你的一日三餐飲食規律嗎？一般幾點吃晚餐，吃的又是什麼呢？迫於工作及各種原因，導致生活作息不規律，很多人晚餐吃得十分遲，又或者晚餐經常是大魚大肉……其實這樣長期下去，慢慢危害的是我們的健康。

美國一位健康專家說：「晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。」雖然這句話聽起來有些戲謔，但是卻不無道理千萬不要認為什麼時候吃晚餐都沒關係、晚餐吃什麼都無所謂，科學證明：很多疾病發生的原因之一，就是晚上不良的飲食習慣惹的禍。

1、晚餐吃得太辣

晚餐愛吃辣的人越來越多，火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等「重口味」餐廳一到晚上往往爆滿。晚上吃的過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

2、晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。統計發現，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後，也可能導致細菌感染，進一步誘發胰腺病變。

3、晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐後吃點甜品，但於康告訴記者，過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，晚餐後活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖，長此以往也有引發心血管疾病的可能。

4、晚餐進食太晚

據研究，人體的鈣在晚餐後的4、5個小時里達到最高，如果進食太晚，排鈣高峰到來時已經進入睡眠。於是尿液不能及時排出體外，導致尿液中的鈣不斷增加，長期以往形成晶體，容易患上尿路結石。

5、晚餐「生冷黏硬」

生冷，一般指未經過烹飪處理的，比較涼的食物，比如：西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜；而黏硬，則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導致急慢性胃炎等胃病。

6、葷菜吃太多

晚飯如果葷菜吃得太多，睡眠時血流速度減緩，大量脂肪會囤積在血管壁上。從而引起了血管壁的微小收縮，使血管內阻力增大，血壓升高，長期可能導致動脈硬化。晚飯如果暴飲暴食，加上大量飲酒，極易誘發急性胰腺炎，嚴重可能在睡眠中休克、猝死。

7、晚餐愛喝煲湯

立冬之後，很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯：排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝；高血壓患者不適合喝太鹹的湯；痛風患者不應多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。

胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝煲湯，應該撇掉大部分浮油。因此，肉類煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。

8、晚餐吃產氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等，會讓人產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

日常養脾護胃的秘訣

只吃七分飽

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。本身脾胃功能差的人，應多吃易消化的食物，細嚼慢咽。

積極食療

丁香茶葉

《本草新編》記載：丁香，有雌、雄之分，其實治病無分彼此。味辛，氣溫，純陽，無毒。入腎、胃二經，又走太陰肺臟。止噫呃氣逆、翻胃嘔吐、霍亂，除心腹冷疼，暖腰膝，壯陽。

古人常用丁香茶葉來去除口臭。研究表明，丁香茶葉中含有丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。

中醫認為，一般3到5克丁香茶葉泡茶喝，有溫中壯陽，下氣降逆的作用。對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效，它還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕噁心嘔吐，尤其是孕婦害喜癥狀。

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