傳統風味品種,採用傳統工藝,不加任何添加劑的好東西
東北點心:傳統風味品種,採用傳統工藝,不加任何添加劑。用油糖面混合製作,外沾一層去皮芝麻。外觀金黃色,個頭小而均勻。入口香、酥、脆、甜、爽口
這是一種四方塊的硬點心,口感香酥,因為在爐中烤成,所以得了這麼個直白的名字。中國古代很多麵食都起名和「果」相關,例如「巧果」,「桃酥」一類。
爐果做法: 食材 主料麵粉150g植物油75ml白糖50g芝麻25g輔料小蘇打1g雞蛋15g泡打粉1g
步驟 1.容器中放入植物油。 2.放入白糖,混和均勻。
3.雞蛋打在碗中,打散,倒入糖油混和物中。 4.放入小蘇打。 5.全部混合均勻。
6.麵粉過篩。 7.放入麵粉混合均勻。 8.和成一個麵糰。 9.擀成一個長方形。 10.表面刷上蛋液。 11.灑上黑芝麻,切成小塊,放入烤箱中烤熟。
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