這種菜是天然養胃菜——胃不好的人要多吃，越早知道越好！

最新 07-02

捲心菜是我們日常生活中常吃的青菜，別名為圓白菜、包菜、洋白菜、包心菜、蓮花菜、高麗菜、結球甘藍等。它富含維生素和礦物質，天然沒有毒素沒有副作用，對於一般人來說經常吃是很有好處的。

數據表明，卷芯菜的營養豐富，含有成分為維生素B1/B2/C/U,纖維素、碳水化合物以及各種礦物質，其中的維生素U是一種易溶於水的物質，對胃潰瘍以及十二指腸潰瘍病變的時候具有修復作用的功能。所以捲心菜就是天然的「胃菜」。在其他成分的配合下，還可以修復和保護胃粘膜，維持胃部細胞正常運行，降低病變的幾率。

濕氣重的人腸胃大多數都不好，除了捲心菜，還有哪些是我們可以養胃的好食物呢？濕氣重的人腸胃大多數都不好。

1.蜂蜜養胃

蜂蜜含有天然礦物質和果糖，對身體的修復是非常好的，腸胃有問題的人，可以在飯前的半小時或者飯後半小時喝，睡覺之前也可以喝一杯。純天然的蜂蜜兌水的時候的水溫最好不要超過40度，否則也沒多大效果。因為經過高溫加工的蜂蜜，就破壞了蜂蜜原有的營養成分。超市裡大多數蜂蜜都是人工經過高溫加工過的，所以效果自然跟天然的沒法比擬。

2.紅茶養胃

在許多茶葉中，都含有一種成分——茶多酚，這種成分具有收斂性，對胃具有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激更強烈，而紅茶為發酵茶，經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量變少，因此對胃部的刺激性就降低了很多。而且在茶多酚的氧化物的作用下，能夠促進人體消化，所以紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。

3、牛奶養胃

牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的功效。研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。

4、菠菜養胃

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

3、捲心菜：有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍；與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

4.薏米紅豆粥

紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主要可以止血調理、清熱解毒的功效。薏米的功效有很多，營養成分也很豐富，含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、氨基酸、精氨酸等成分，多吃可以利水健脾，健脾止瀉，清熱解毒。

在市面上有好多種比較受歡迎的薏米，比如雲南的曲靖薏米、貴州的興仁薏米，以及福建的金沙薏米。我們知道金莎薏米生產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因村得名，是整個縣最著名的土特產，已經在很久的年代就有大面積的栽培細作，從宋代開始算起，已經有了千年歷史，在明代時期就是作為朝廷的貢品。因為在眾多的中國薏米中，當年的皇帝就選了那個金沙村的薏米作為朝廷的貢品，可見它的營養價值高是值得人們供奉和信賴的。