去泰國，一定不要吃這道最危險的菜啊
1 「koi pla」是泰國東北依善區一道家喻戶曉的便宜美食，不少當地民眾都會以它當正餐。可是這道很多泰國人生活中常吃的料理，竟讓每年2萬名泰國人死亡。
2 「koi pla」由檸檬、蔬菜和未煮熟的魚肉混合香料製成，可是生魚肉中有很多寄生蟲「肝吸蟲」，該蟲如果進入人類體內的話，就會長年藏在膽管中，導致發炎，最後變成了膽管癌 (Cholangiocarcinoma)。
3 根據《衛報》，每年2萬名泰國人死於膽管癌。居民納隆 (Narong Khuntikeo) 念醫學院後，才知道讓他爸媽患癌的原因就是「koi pla」。他表示，這個疾病對依善區造成很大的健康負擔，不但影響家庭，也影響了社會經濟發展和教育。
4 納隆希望跟醫生和專家合作，為居民檢查身體，告訴他們吃「koi pla」或生魚料理的禍害，解決這個不容小覷的社會問題。納隆團隊發現，有寄生蟲問題的依善居民高達80%。去年泰國政府開始資助相關檢查，教育部也開始在課程中包括有關生魚肉風險的知識。有居民聽從建議，吃煮熟的「koi pla」，但也有人認為煮熟後不好吃，不想改變。
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