再過20年，年輕的朋友們來相會！

知識 07-02

這個周末是香港回歸20周年。

都說人長大了就愛回憶從前，雖然本松鼠非常非常的年輕，但還是不由得回想起20年前那個6月30日的夜裡，在電視機前熬夜守著宣布香港主權回歸的那一刻。雖說已經是很久以前的事情了，但是依然記得當時激動的心情。

其實那時候還是一個什麼都不懂的小屁孩，對於「百年恥辱」、「領土主權」這樣的事情還沒有什麼概念，但從電視、報紙、周圍大人們的談話中，也知道這絕對算得上是非常重大的大事情了。

Photo by Igor Son on Unsplash

雖說這樣的說法有點太老套，但還是要說：時光飛逝，一轉眼20年過去了。不知道大家是不是聽過一首叫做《年輕的朋友來相會》的歌，裡面有兩句是這麼寫的：

再過二十年，我們重相會，

偉大的祖國該有多麼美！

天也新，地也新，春光更明媚

城市鄉村處處增光輝

歌詞還真的很應景呢，不是嗎？

今天我們生活的地方，跟20年前相比，無疑已經有了巨大的變化，無論是物質上還是精神上。希望20年之後，我們還可以開開心心地唱著這首旋律歡快地歌曲，還可以自詡是年輕地朋友們！

是直是彎，看眼睛就知道？

作者｜冷月如霜

松鼠說

除了單刀直入外，有沒有其他方法能夠了解一個人的性取向？答案是有的。

2013年8月發表在《公共科學圖書館?綜合》上的一篇論文表示，瞳孔或許早已出賣了你。

那麼瞳孔能暴露多少你的秘密呢？研究組發現對男性而言，純直男在面對異性時瞳孔放大得更明顯，而純同志的瞳孔，則會在面對同性時放大得更大。那些雙性戀男性無論是面對同性還是異性，瞳孔均會放大，不過程度並不誇張。而在女性中，情況略有不同。那些聲稱自己是純異性戀的女性，在看到同性時，瞳孔依舊有所放大。

PS，其實男同都是在你和他對眼時突然把眼神閃開的……

精彩留言

嗨，刷把簽！：

看到好吃的時候瞳孔放大程度最大！

Fan：

你們這些科學家知道得太多啦

笑我傻陪我慌：

隨身攜帶遊標卡尺？來來來，我量量你的瞳孔。

它們白頭，它們偕老，

但我們不知道這是不是愛情

作者｜Ent

松鼠說

漂泊信天翁（Diomedea exulans）是一種孤獨的鳥，它們竟然會選擇相遇，似乎都是件奇怪的事情。

一隻剛孵化的幼鳥會在巢里獨自停留九個月，沒有兄弟姐妹，就連父母也只是偶爾飛回來投喂一頓晚餐。然後有一天，它認為時機已經成熟，就會站起來抖一抖從未使用過的翅膀，獨自飛向廣闊的南方大洋，一飛就是五年。

信天翁沒有一見鍾情的概念。它們的求偶靠的是跳舞：年輕的信天翁結成幾隻一組的舞伴，相互學習和摸索舞步。隨著時間的推移，它們的圈子變得越來越小，直到只剩下一個舞伴為止。這個過程需要2-8年。

在此之後兩隻鳥就成了伴侶，一直到死。

精彩留言

走著走著就忘了：

昨天看BBC的紀錄片：島上有300萬隻鳥，信天翁在乎的只有一隻。鏡頭下的信天翁站在崖上，眺望遠方，等待分隔了6個多月的伴侶……

滄海一牡蠣：

很多人類的白頭和偕老，也沒多少是因為愛情。做只漂泊信天翁也不錯，一直跳舞求偶，起碼剩下那個是最適合的，不會像人類一樣因為家庭和社會違背自己的內心。舞！舞！舞！跳舞吧！

梁白凱：

人類總喜歡給其它事物附加自己的情感，但人家實際是怎樣也不知道。

吃得太咸會讓人缺水？

不，會讓人肚子更餓！

作者｜水白羊

松鼠說

鹽分的攝入與喝水習慣之間到底存在什麼樣的關係，出於種種原因，目前還沒人做過長期的研究。科學家們之前認為，增加飲食中的鹽分攝入量會導致身體代謝出更多的尿液。一個簡單的假設是：喝水更多，排尿也就更多。不過，這個過程可沒你想像的那麼簡單！

之前的研究普遍假設，鹽分中帶電的氯離子與鈉離子在進入身體後，會「挾持」水分子隨它們一起代謝到尿液中。但是新的試驗結果顯示，鹽分代謝到了尿液中，但是水分回到了腎臟和身體中。

究竟是什麼驅使著水分迴流到了身體里？為什麼吃得咸了會讓肚子更餓呢？

精彩留言

Zhang LongQi：

怪不得減肥要少油少鹽，太有道理了

馮喆：

那除了喝水沒有別的愛好的我會發生什麼呢

mòmo：

所以減肥餐都是清淡的啊～可是缺鹽少油的，看著就沒食慾～

水果好吃的秘訣，

就是在對的時刻，遇見對的它

作者｜雲無心

松鼠說

去年的國慶長假，雲無心老師在家鄉吃到了一種超市裡沒有見過的李子，個頭小，酸甜適度，口感挺脆，讓人慾罷不能。但是帶回北京之後，這些李子很快就出現了快掉地果實。

這些李子之所以"好吃"，是因為採摘的時候完全成熟，不管是風味還是口感，都處於它們能夠達到的最佳狀態。跟超市裡的李子相比，相當於運動員的完美狀態對上調整期。當然味道美妙，但能夠保持的時間太短，兩三天的時間就壞了。

也就是說，並不是這種李子品種本身有多麼好吃，它只是在最美的年華遇到了你，向你展示了它的生命中最精彩的瞬間。而這種精彩的瞬間，顯然不符合長途運輸和長時間保存的需求。

現代農業技術和物流業的發達，使得人們可以隨時隨地地吃到各種水果。當這些水果的風味跟記憶中不同時，又會怪罪現代技術和商業化破壞了"天然的美好"。其實，只要在適當的時節、去適當的地方，在水果們最絢麗的時候採摘，就能找到記憶里的味道。

精彩留言

畫個圈圈詛咒你：

來一場說走就走的旅行，跟著水果成熟的腳步走，哪裡熟了吃哪裡

，：

不只是水果，任何對事物產生的美好的感覺都是在對的時間遇見了對的人或物。

朝晞：

港真，自家種的無花果樹，柿子樹，棗樹，桃樹結的果子真的好吃！哎喲喂，簡直吞掉舌頭！難道就因為是它自然熟了才摘的么？

我們和喪屍有個約會

作者｜小庄

松鼠說

Zombie和科學的關係，可能比吸血鬼或狼人之流要親密得多，它可不是天山童姥簡簡單單幾顆俎蟲藥丸就能搞定的事兒，也絕非「海地人會使巫術」這種胡說八道就能解釋得清楚。

迄今最接近喪屍工廠的地方，乃是美國國防預先研究計劃局（DARPA）下屬的一批實驗室。他們這些年把一大筆錢給了得克薩斯A&M大學臨床研究學院，希望發展出一套讓動物體在特殊狀況下，暫停生命體征的技術。DARPA試圖解決的問題，是當代乃至未來，喪屍群體混跡於世界的「立足之本」或者說「物質基礎」問題，亦即，如何讓失去正常活性的生命體不要徹底失活，而最大限度地保持恢復活性的機會。

精彩留言

今天的天空太美了：

啊！科學家果然恐怖的存在……喪屍狗！

桐：

這是我看過最瘋狂最扯的生命科學科普了。僅次於昨天看到Nature的那篇電擊迷走神經治療免疫功能……

宋宋宋宋宋宋宋：

外科風雲！裡面就放空了女主媽媽的血，然後輸的零度生理鹽水！哇，原來真的有可能！！我以為是電視劇虛構的呢。

題圖：Photo by Ben Duchac on Unsplash

但願到那時，我們再相會，

舉杯贊英雄，光榮屬於誰？

為祖國，為四化，流過多少汗？

回首往事心中可有愧？