如果有這7個癥狀，就要小心是否患了厭食症！有種方法叫阻斷減肥法，不用節食照樣減體重！

有報道顯示，我國有30%~60%的青春期少女會選擇節食減肥，其中7%~12%是極端的節食者，極易發展成厭食症。

什麼是厭食症

厭食症又稱神經性厭食（AN），指通過節食等手段，以刻意製造並維持體重明顯低於正常標準為特徵的一種進食障礙，屬於心理疾病的範疇。厭食症最主要的特徵是對體形、體重極度關注、強烈害怕體重增加、盲目追求苗條，常伴有營養不良、代謝及內分泌紊亂。嚴重的患者還會因極度營養不良而出現機體衰竭，從而危及生命。5%~15%的厭食症患者最後死於心臟併發症、多器官功能衰竭、繼發感染，甚至自殺。

如果你出現以下7個癥狀中的幾個甚至是全部，你就要小心自己是否患有厭食症了

1.對體形、體重過度重視，並將之潛化為一種對自己的評價標準。極度恐懼肥胖，有強烈慾望要減輕體重。把減肥當成一種習慣，就算體重過輕，也依然惦記著減肥。

2.吃得很少或只喝飲料，接著強迫自己拒絕進食、劇烈運動、服用瀉藥及利尿劑、自我催吐等。

3.短期間內體重急劇減輕，使體重降至標準體重的75%~85%以下。

4.通常仍維持正常的作息活動，並且否認飢餓及疲倦虛弱。

5.有時也會出現貪食症的惡性循環，在短時間內吃下大量食物，然後用種種激烈的方法把食物排出體外。長期下來造成腸胃功能衰竭，形成條件反射式嘔吐，無法進食。

6.低血壓、心跳減慢、掉發、骨質疏鬆、指甲脆弱、臉色蒼白或蠟黃、畏寒、體質極差。

7.月經失調或停經。

節食減肥對我們內臟器官的傷害是不可逆的，尤其是胃。胃是一個彈性器官，它會因為生理的需要進行收縮和舒張，而且每天有非常規律的運動周期，正常情況下人每天3~4個小時就需要吃東西了，在吃的過程中胃會一點一點地撐開，撐到一定大小會感覺到飽。當我們少吃或者不吃，最終結果很可能是想吃也吃不下去了。

還有些人吃完以後再用各種方式催吐出來。但這種引吐或催吐本身就會對我們的消化道造成非常大的傷害。以最常見的摳喉為例，用手去摳喉嚨時，如果指甲過長或摳得比較用力，就會損傷嗓子。而且，反覆地嘔吐容易引起反流性食管炎，輕者引起食管水腫，重則引起食管潰瘍，大大增加患者食管癌的概率。有時嘔吐的動作過大時還會引發消化道大出血。

另外，在節食減肥導致胃慢慢喪失功能的過程中，我們還會因為營養不良而出現思維緩慢、注意力不集中等癥狀。大腦損傷是所有節食綜合征當中最容易被忽略的部分。據英國《每日郵報》報道，沉迷於抑制自然的食慾可能「堵塞」節食者的大腦，這種「堵塞」會對人們執行各種任務的能力產生不良影響，最直接的結果是影響記憶力和智力——節食越久和減重越多的人記憶力損失越大。

從醫學角度來說，儘管大腦只佔全身重量的2%，但通常會消耗人體總能量的20%，體內脂肪攝入量和存儲量不足，沒有足夠的營養供給大腦，腦細胞自然會嚴重受損，這也是導致節食者越來越健忘的原因之一。

另外，節食減肥者一般對甜的東西敬而遠之，但在日常工作中，我們的大腦在經過一段時間的精力集中後，會消耗很多糖分。此時若沒有足夠的糖分補充，也會引起我們的能力認知下降。

循序漸進，避免快速減肥。節食減肥無非想達成快速減肥的目的，但快速減肥不僅傷身，其反彈風險也大大增加。短時間過度減肥，前期的體重下降是身體水分的流失，之後是肌肉、脂肪組織的減少，體重當然會減輕，但在體重反彈時確全是以脂肪的形態回到體內，所以復胖後再次減重，卻往往一次比一次難減，一次比一次重，體脂肪量越來越高。

阻斷減肥法

為了身體健康，過度節食是不可取的，那我們唯有從已經吃下的食物里做文章。這裡為大家推薦的就是阻止食物里的脂肪被人體完全吸收的阻斷減肥法。

第一重阻斷

腸道要想吸收脂肪，首先要把脂肪分解成非常小的個體，哪怕是我們吃進去的油，同樣需要分解。負責這個分解過程的是腸道中的脂肪酶，它會把脂肪分解成非常細小的物質。阻斷減肥法的第一步就是抑制脂肪酶的作用，阻止脂肪被分解，使得小腸無法吸收脂肪。

研究表明，有兩種物質可以起到這種抑制作用。第一種是黃酮類化合物，黃酮類的化合物是以黃酮為母核衍生的一類黃色色素物質，當它進入腸道中就可以有效地抑制脂肪酶對脂肪的分解作用。第二種是生物鹼，它同樣可以起到抑制脂肪酶的作用。

有一種同時存在以上兩種物質，又真正能夠對脂肪酶起到一定抑制作用的食物，那就是荷葉。荷葉里含有荷葉黃酮和荷葉鹼，這兩種物質聯合在一起，雙管齊下，可以一定程度上抑制脂肪酶，減少人體對脂肪的分解吸收。

我們一般很少直接食用荷葉，而是用荷葉蒸飯，但這樣的食用方式只是利用了荷葉的香味，並不能讓荷葉中的荷葉黃酮和荷葉鹼進入食物，達到人體。自然也就不能夠起到抑制作用。還有的人用荷葉熬粥，喝這種粥可以提供很好的飽腹感，但因為使用的荷葉非常少，所以對於脂肪酶的抑制作用也相對很小。

最好的方法是使用鮮荷葉，把鮮荷葉打成汁，切記是打成汁而不是榨成汁，這樣可以有效保留荷葉當中的荷葉黃酮和荷葉鹼。每次用50克荷葉打成汁，飯前10分鐘服用即可。如果買不到新鮮荷葉，可以買干荷葉，用干荷葉沖水喝同樣可以起到抑制脂肪酶的作用。每次取10g干荷葉，用熱水沖泡3-4分鐘，飯前飲用即可。

第二重阻斷

第二重阻斷就是要阻止已經被分解的那部分脂肪被吸收。為此，我們需要一種元素：鈣。研究發現，如果我們在食物中添加鈣，當它進人體內後，就會和我們吃進去的脂肪組合成皂質物質，讓小腸無法吸收。

如果我們每天能夠攝人600毫克的鈣，那麼就可以中和4、5克的體內脂肪，一年下來就有1500克脂肪隨著大便排出。

一提到補鈣，老人就會建議多喝點棒骨湯，棒骨湯確實含鈣，但我們在家裡熬制的棒骨湯含鈣量其實非常低，100克棒骨湯大約只含有1毫克的鈣質。牛奶含鈣量較高，每100毫升牛奶約有100毫克鈣質，但是牛奶本身也是含有脂肪的。全脂牛奶的脂肪含量為3%，低脂奶（半脫脂奶）為1.0%、1.5%，脫脂奶雖然只有0.5%，但畢竟還有一定量。

最好的補鈣選擇其實是一種蔬菜：芥藍。芥藍是含鈣量最高的蔬菜，每100克含有128毫克的鈣質，比牛奶還高。2棵芥藍所含的鈣就相當於一袋牛奶。

為了保證芥藍中的鈣不流失，最好選擇芥藍刺身這種食用方法：先把芥藍用水焯一下，放人冰箱冷藏一段時間， 之後取出來切成片，再配上海鮮醬油和芥末，一盤含鈣量豐富的芥藍刺身就做好了。需要注意的是，在吃芥藍的時候要全面咬碎，這樣有助於鈣的吸收；另外在食用含鈣食物時，干萬不要喝碳酸飲料。碳酸飲料中的碳酸會和鈣產生反應形成碳酸鈣，這樣就無法再和脂肪發生反應了。

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