蒜香烤肋排的做法
允指回味的蒜香肋排~
By JUJURAI 【豆果美食官方認證達人】
用料
豬肋排 600g
蔥 2顆
獨蒜 3顆
姜 5g
生抽 2湯匙
老抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
料酒 1湯匙
鹽 1/4茶匙
白糖 1/2茶匙
胡椒粉 少許
做法步驟
1、材料準備好
2、肋排洗凈，用清水侵泡2小時，中途換2-3次水
3、浸泡出血水後撈出控干
4、蔥切段，姜切絲，蒜切沫
5、生抽、老抽、料酒、蚝油、鹽、糖、胡椒粉調成醬汁
6、將蔥姜蒜、醬汁一起倒入排骨碗里
7、翻拌均勻
8、蓋上保鮮膜，放冰箱腌制24小時
9、腌制好之後拿出，放到烤網上
10、放入預熱好的烤箱中層，210度，烤25分鐘左右，中途再拿出刷一層醬汁
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