用中藥如何正確泡茶 6種藥茶不能隨便喝

取一味或幾味中藥，置杯中，添入開水，蓋上蓋子，浸泡幾分鐘，就可以象平時喝茶那樣飲用，這種被稱作代茶飲的中藥用法確實比煎煮中藥方便得多。但中藥泡茶有學問，不可不知。

選擇合適的品種由於中藥品種多，來源廣，加上質地、口味等不同，有些中藥可以泡茶，有些則不能。

通常可用於泡茶的中藥有人蔘、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、大黃、草決明、蓮子心、生薑、胖大海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果(橄欖)、茵陳、金錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金銀花、槐花等，以體輕質松味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類葯居多，而有些質硬、味苦、有毒、有刺激性之類的中藥，如龜板、黃連、附子、辛夷等就不能泡茶用。

泡茶原則上要選擇經規範炮製後的飲片，有些甚至要切細片，果實類中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶。

中藥泡茶也須辨證和煎劑一樣，中藥泡茶也要根據中藥的性能，結合自身體質、病證、氣候、時令等辨證使用，才能達到預期效果，絕不可信手掂來。如胖大海性寒，可清肺熱，利咽喉，清腸通便，對風熱邪毒所致的咽痛、音啞、便秘有效，而對聲帶閉合不全或煙酒過度所引起的咽痛嘶啞則無效。

又如金銀花是知名的清熱解毒藥，對夏季傷暑上火者比較適合，但對脾胃虛寒的人就不能用，濫用則會引起腹瀉。此外，有些葯可引起過敏，有些葯可能傷胎，是特殊群體不能亂用的。為此，選葯泡茶前，應聽從醫生指導。

中藥泡茶要把握藥味、用量及服法一般而言，泡茶選單味中藥最好，因治療或病情等的需要，可以配方使用，但選葯最多4~5味，藥味太多則失去泡茶意義。

泡茶中藥的用量因葯和用途而異，一般而言，鮮品藥用量宜大，干品宜小；養生保健時用量宜小，治病療疾時量宜大。比如陳皮，鮮品可用至12~20克，干皮6~10克即可；白茅根作為清火保健葯，每次用10克，而治療血熱引起的出血證則需30~50克。此外，飲用藥茶，多主張溫服、頻飲不拘次，每日一劑。特殊情況可靈活變通。

此外，關於中藥泡茶的時間也要注意，一般需根據藥物的質地而定，通常3~5分鐘即可，但必須用開水、沸水浸泡。

這些藥茶都不是隨便喝的

1、枸杞菊花茶

枸杞、菊花應該是這幾年最普通的一種藥草茶了。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但菊花卻有清熱去火、清肝明目之效，所以這種茶有很好的滅火之效，而且無論虛火、實火都有效果。

不過問題來了。菊花雖然清熱去火，可它性偏苦寒，如果體虛之人多喝，就可能消受不起。如果是野菊花就更要注意，以為疏風明目、清熱解毒的它，是脾胃虛寒者和孕婦必須遠離的。

至於枸杞，雖然它號稱平民滋補聖品，許多人也習慣了隨時抓一把用開水沖泡，但它溫熱身體的效果相當強。

有時候我們遇見一些人，正好感冒、發燒、腹瀉，或者身體有炎症，這個時候吃枸杞就完全不對了。適合吃枸杞的應該是體質虛弱、抵抗力較差的人，而且要持之以恆，健康成年人每天15克左右就很足夠了。如果單單是枸杞茶，長期喝或者喝太多，反而可能上火。

另外，枸杞也有保質期，變質了的枸杞也不能用來泡茶飲，而許多人卻並沒有注意定期檢查枸杞是否還在保質期，這就很危險。

2、玫瑰花茶

玫瑰花茶的確具有美容養顏、通經活絡、軟化血管的作用，所以不只女性適合多飲，可以輔助治療婦科疾病，並有美容的效果外，對心腦血管、高血壓、心臟病患者來說也不錯。

不過事實上，不少人在飲用玫瑰花茶後，出現胃脹、腹脹的感覺。這其實是因為他們不適應玫瑰花茶的口感所致；而且玫瑰花有一定收斂作用，所以便秘時就不宜再飲了。

3、人蔘茶

現在許多人也開始用人蔘、西洋參來泡茶飲。這其中尤其以人蔘藥力強勁，雖然大補元氣，但如果使用過量，就可能引起比較大的副作用。

老年人平時保健吃，我們推薦2-3片就足夠了，而且還不能有禁忌症。泡茶也是如此。而且人蔘泡茶還特別有講究，一定要慢慢泡，甚至可以浸泡一天來緩釋藥效、節省藥材，而且喝茶後連茶渣(藥渣)都可以吃掉。

4、決明子茶

決明子為常用中藥，種子入葯，具有清肝明目、降壓通便的功能。所以許多便秘的人愛用決明子泡茶。另外，許多號稱排毒的產品，如果你仔細去閱讀其成分表，基本都能找到決明子的名字。

不過，就是由於決明子有通便作用，服用後會導致腹瀉，而長時間服用則可能導致更為複雜的便秘。另外，還有一種叫做黑腸病的毛病和它有關。因此，決明子茶雖然可以飲用，但前提就是飲用時間絕對不能長。

5、黃芪茶

黃芪不適合久煮，所以泡水喝確實是比較好的選擇。但要注意，單純的泡水有時並不足以發揮黃芪藥效。

所以，要用黃芪泡水，可考慮使用剛燒開的開水，那樣才能夠泡出藥味。

6、胖大海茶

這是又一種被經常濫用的中藥茶。要知道，胖大海只適於風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞，因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海是沒有效果的。所以那些老煙槍要緩解咽喉不適，戒煙比泡胖大海更有用。

此外，寒性體質的人、常會腹瀉的人，都不適合胖大海。而即便是對症的咽炎患者，胖大海泡茶飲1-2周也就夠了，服用多了反而會損傷陽氣，影響消化功能。

如果是秋冬季的嗓子干癢，倒是可以用金銀花、麥冬、桔梗、生甘草、胖大海和藏青果泡茶飲，效果還是不錯的，但要注意，脾胃不好的人依舊不宜多飲。（參考網站：39健康網）

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