以小巧可愛萌著稱的雙孢蘑菇，竟然能長得這麼巨大！

雙孢蘑菇也叫白蘑菇、洋蘑菇，是世界上產量最大的可食用蘑菇之一，它給人一種很萌的形象：白白的、小小的、圓圓的......

其實雙孢蘑菇可以長得非常巨大，如圖，長大後的雙孢蘑菇就很醜了，而且也沒有幼嫩的好吃，所以菇農會早早地把雙孢蘑菇給摘下來，雙孢蘑菇小而萌的形象因此深入人心。

在1926年以前，是沒有白色的雙孢蘑菇的，那時候都是灰色腦袋，育種過程中的一個偶然機會，出現了一株白色雙孢菇，而人們又偏愛白色，白色雙孢菇就一直傳了下來。

雙孢蘑菇和黃斑蘑菇有點像，容易搞混，而黃斑蘑菇是有毒的，辨別也很容易，雙孢蘑菇傷處一般是粉色到紅褐色的，而黃斑蘑菇的傷處是亮黃色的。

芝士培根焗口蘑，乳酪下面塞的是蟹肉

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