看你吃得好開心！

壓力管理是維持健康的強有力工具。有證據表明，太多的壓力並不僅僅是一種情緒殺手，一直處在壓力中的人更容易從感冒發展成高血壓或心臟病。有很多方法可以解決壓力問題，其中一個就是吃減壓食品。接下來所講解的壓力管理餐或可對你有所幫助。

減壓的食物是如何起作用的

食物減壓的方法有多種。緩和情緒的食物，比如一碗溫暖的燕麥片會增加大腦化學物質5 -羥色胺的水平。還有一些其他的食品可以減少影響身體的壓力激素——皮質醇和腎上腺素的水平。最後，營養的飲食可以抵消壓力的影響，增強免疫系統，降低血壓。你知道哪些食物減壓嗎？

複雜的碳水化合物

所有的碳水化合物都能使大腦獲得更多的血清素。為保證這種讓人感覺良好的化學物質的穩定供應，最好吃複雜的碳水化合物，它們消化慢。全麥早餐麥片、麵包和麵食，以及老式的燕麥片都是不錯的選擇。複雜碳水化合物也可以通過穩定血糖水平幫助你平衡壓力。

簡單的碳水化合物

營養師通常建議少吃簡單碳水化合物，比如糖果和蘇打水。但是這些食物可以快速使人從易怒情緒恢復常態，還能短期緩解情緒波動。單糖消化快，能產生血清素，但是記住要限制你攝取單糖和糖果的量。

橙子

橙子富含豐富的維生素C。研究表明，這種維生素可以降低應激激素的水平，同時增強人體免疫系統。在一項研究中，高血壓患者在緊張的工作開始前服用維生素C後，血壓和皮質醇（一種壓力激素）的水平能以更快的速度恢復正常。

菠菜

大力水手從來不會讓壓力擊潰，這也許是因為菠菜中含有豐富的鎂。人體中鎂含量太少會引起頭痛和疲勞，加劇壓力對人的影響。一杯菠菜汁在很大程度上能為你補充鎂的儲量。不愛吃菠菜？嘗試一些煮熟的大豆或鮭魚魚片吧，它們也富含鎂。綠葉蔬菜中富含豐富的鎂。

鱷梨

降低血壓最好的方法之一是補充足夠的鉀。半個鱷梨中鉀含量超過一個中等個頭的香蕉。此外，當你需要攝入高熱量食品的時候，營養豐富的鱷梨沙拉醬是非常不錯的鱷梨替代品。

生蔬

鬆脆的生蔬菜能用一種純機械的方式幫助你對抗壓力。咀嚼芹菜和胡蘿蔔條有助於放鬆緊繃的下巴，防止緊張。

富含脂肪的魚類

為了減壓，你得和富含脂肪的魚類交朋友。存在於鮭魚和金槍魚等魚類中的ω- 3脂肪酸，可以防止應激激素激增、預防心臟病和如抑鬱症和經前綜合症等情緒障礙問題。為了能夠使人體內ω- 3脂肪酸穩定供應，讓自己感覺良好，至少每周吃兩次脂肪豐富的魚類，每次吃3盎司。

紅茶

研究表明，紅茶可以幫助你更快地從壓力中恢復過來。一項對比研究比較了連續六周每天喝4杯茶的人，和連續六周每天喝4杯類茶安慰劑的人。喝真正的茶的人感覺平靜，在較大強度壓力的工作後的皮質醇水平較低。而當壓力來臨的時候，咖啡中的咖啡因會提高應激激素，增加血壓。

開心果

開心果以及其他的堅果和種子，是豐富ω- 3脂肪酸的來源。每天吃少量的開心果、核桃、杏仁有助於降低膽固醇，減少心臟動脈的炎症，降低糖尿病的風險，讓你減少壓力感。

杏仁

杏仁富含豐富的維生素。杏仁裡面的維生素E能提高免疫系統，杏仁還富含維生素B，會讓身體活性提高，更好地應對壓力，甚至減輕抑鬱症。為了減輕壓力，每天吃四分之一杯杏仁是必要的。

睡前食品

睡前吃碳水化合物會加速你體內5 -羥色胺的釋放速度，能讓你睡得更好。睡覺前大吃特吃會導致胃灼熱，所以要堅持少吃，比如吃一點果醬麵包。

牛奶

另一個睡前的減壓方法具有悠久歷史，那就是，通過一杯熱牛奶來治療失眠和煩躁。研究人員發現，鈣能緩解與經前綜合症有關的焦慮和情緒波動。營養師一般推薦脫脂或低脂牛奶。

藥草補充劑

有許多藥草補充劑能夠減少壓力。研究成果最好的是聖約翰草，它對輕中度抑鬱症患者很有作用。儘管還需要更多的研究，但這種草藥也確實減少了焦慮和經前綜合症的癥狀。另有一種叫做纈草的草藥據說有鎮靜效果，只是數據較少。

減壓運動

除了改變你的飲食習慣，另有最好的減壓方法之一是開始鍛煉。有氧運動增加氧循環，產生內啡肽這種化學物質，使你感到快樂。為了獲得最大的效益，堅持每次30分鐘的有氧鍛煉，一星期三到四次。

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