來看看非洲路邊的特色美食：羊肉現殺現烤，客人指定哪就切哪
非洲人的飲食雖然一直讓外人詬病，但其實他們也有特色美食能讓人垂涎三尺，今天我們就來看看非洲街頭美食的製作——烤羊肉。烤肉的非洲攤販每天都會從家裡牽一隻圈養的肥羊到烤肉攤，然後現場宰殺。
羊被宰殺後，老闆就會把羊肉用繩子或鐵絲倒掛起來，然後開始處理這些羊肉，把一部分分成小塊。
有客人光顧時，老闆會根據客人的需要，客人指定要切哪塊肉老闆就會切哪塊肉，然後把羊肉烤熟。雖然非洲有些部落喜好吃生肉，但大多數非洲人還是喜歡吃熟食的。
這個烤肉的老闆也很有生意頭腦，會在路邊擺設好餐桌茶水，讓客人在一旁等待美食。
羊肉切好後，老闆會在羊肉上撒好鹽巴進行腌制，這樣烤出來的羊肉會更入味。
接下來就是烤了，把羊肉放在有炭火的鐵絲上慢慢烤熟，抹上特製的醬料，這樣烤出來的羊肉又香又嫩，特別美味。
羊肉烤熟後，老闆會把烤肉切成小塊，放上一些青檸當調料，然後就端上桌給客人品嘗。這樣一盤烤羊肉大概幾十元錢，雖然座椅簡陋，環境開放，但這好像並不影響人們對非洲路邊美食小吃的喜愛。
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