好茶必須用對壺，紫砂壺給你曼妙的茶道體驗

天下 07-24

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文章內產品及內容與《Go野》、《泄密食堂》以及《龍飛飛》無關~

喝茶聊的是境界，思的是人生

喝酒講的是大話，吹的是牛皮

喝茶越喝越清醒

喝酒越喝越糊塗

想喝茶，你是想靜靜，靜靜的思考

想喝酒，你是想昏昏，昏昏的沉睡

正所謂

萬丈紅塵三杯酒

千秋大業一壺茶

◆ 紫砂壺所蘊含的文化特性和精神功能也是獨一無二的。紫砂壺造型形式豐富多變，或精美細巧，耐人尋味，或奔放大度，令人心曠神怡，加之鐫刻於壺體表面寓意深遠的題詩賦畫，更增添了濃郁的書卷氣，而紫砂壺的審美特徵是文化因素。

◆ 將書法、篆刻、繪畫集於一體，表現在紫砂壺上是集中了中國文化精粹。

◆ 紫砂造型藝術將這許多中國文化的精髓統一在一起，構成了極其高雅的文化藝術氣質。

掌柜的閃亮登場

大家好，我是掌柜，56歲，江蘇宜興人，做了大半輩子紫砂壺的老匠人。

年紀大了，身體不好，所以近幾年已經不下作坊，現在主要做正品紫砂壺生意。我在宜興簽約了幾個不錯的紫砂壺手工師傅，礦料是本地礦山的正宗紫砂加工的。我不會上網，女兒女婿在上海給一些實體店供貨，也幫我用微信在朋友圈賣賣。

　　我一直堅信，幫助壺友買到正宗的好紫砂壺，就是修身修心、積福積德。另外，我也希望能幫助大家了解紫砂、愛上紫砂，無論您是否選擇我們的紫砂壺，我都希望店裡的紫砂知識，能幫助您選擇和分辨真紫砂。

　　紫砂在古代，絕非普通的工藝原料，它承載著中國傳統茶禪一味的文化，製作紫砂，不止是一門單純的技能，更是一份福德，一份虔誠。誠實的說，我希望您選擇我的紫砂作品，不單單是因為生意，更因為看不慣現在魚龍混雜的紫砂市場。現在市場上充斥著很多低價的化工壺和模具壺，不但擾亂市場還危害消費者的健康，這簡直是褻瀆紫砂手工藝，褻瀆老祖宗。

　　如果你希望了解紫砂，害怕以後買到假的紫砂，你可以加我微信，免費給你講解相關知識，希望每一個喜歡紫砂的朋友都不會買到假的紫砂壺.....

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只做真正的宜興紫砂

◆堅持：傳統手工工藝

為什麼宜興的紫砂壺這麼出名？並不只是工藝精湛，大師輩出，真正的原因還是宜興產的紫砂質地優良，其含鐵量高，燒製成器後，吸水率和排氣率好，用來泡茶，色、香、味俱佳。因此，判斷一把好壺，首先的標準就是看泥料是否正宗，是否為宜興原礦紫砂。良心做壺，遠離化工壺！

一把形、神、氣俱佳的紫砂壺是值得收藏的上品。但很多朋友怕買到假貨，其實紫砂壺的鑒別方法非常簡單，看完此文您也就等於半個專家了。

下面老掌柜的六步鑒定法就來告訴大家怎樣選到心儀的紫砂壺。

▲從礦石到美器，從貨真價實、質量上乘的原料，到一絲不苟、精益求精的匠心，一把溫潤典雅的紫砂壺，就是這樣誕生的。

六步鑒定法

一、看：

真紫砂壺的紋理清新、圓潤，視覺有亞光的效果，有眾多分布均勻的細小類似金屬光澤的顆粒（紫砂顆粒）。有的手工壺內壁，有從中心圓點向四周的放射狀線，屬於加工工藝過程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壺色澤暗淡，而且很少有光彩，內壁也沒有放射狀線(這叫「推牆刮底」工藝)。

二、摸：

真紫砂壺摸上去的手感細膩但不打滑，假紫砂壺手感粗糙，或者打滑；例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按壓摩擦就手感發澀。這是由於分子結構不同的表現。

三、轉：

轉動壺蓋，真紫砂壺的壺蓋轉動靈活流暢，並發出輕微「絲絲」或者「沙沙」的悅耳的聲音，陶土的假「紫砂壺」則發出沉悶的「哧啦哧啦」聲音。瓷器轉動的時候手感發澀。

四、聽：

用蓋子輕敲壺體，儘管有人不贊成這麼做，但是這點非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳，聲音短暫，敲擊結束聲音立刻停止；普通陶土的假紫砂壺，敲擊聲音沉悶渾厚短暫；瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點像金屬撞擊的聲音，一般人不好區分。但是有一點非常明顯的區別就是，瓷器的聲音波長明顯，敲擊結束後，聲音仍然持續數毫秒，而真紫砂是立刻停止。

五、證書：

一般正品的紫砂壺都有製作者的手寫證書，證書通常為宣紙，毛筆書寫，書法俊秀，這是因為，書法是一個好的工藝師的必修課，好紫砂壺的增值更多體現在書法和繪畫的技藝上，加蓋印章。印章的落款與紫砂壺底的落款一致。

六、澆水：

水澆在真紫砂壺上面，不會形成明顯的水珠，水是比較均勻的一片，然後沒多久就逐漸被紫砂吸收。這個與紫砂多孔的物理結構有關，紫砂具有2%的吸水性。但是水澆在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明顯隆起的水珠滯留，直到最後風乾。

那麼一把真正的紫砂壺到底能值多少錢呢？

「一把壺一般需用1斤泥料，即使差點的泥料也要幾十元，還要加上人工、包裝、運費，還有燒制過程中的廢品損耗等。因此學徒或普通工人製作的普通壺，一把售價在三五百元是比較合理的。而對於那些好的紫砂壺來說，價格就完全不一樣了。現在稍微有點名氣的工藝師製作的紫砂壺，一把進價至少要千元以上。這種紫砂壺已經算是工藝品，其價值主要看工藝師製作水準。而真正由名家製作的手工紫砂壺，目前在市場上更是炒到了幾十萬元乃至上百萬元一把。

一把純正的好壺，必須是純正的原料和匠心製造。

　　⊙（一）容量適度

　　⊙（二）高矮得當

　　⊙（三）蓋嚴緊

　　⊙（四）出水流暢

　　紫砂壺藝之所以在宜興起源、發展、成名，其中一個很重要的因素，就是其獨特優質、名冠天下的紫砂泥。紫砂產地很多，為什麼宜興的紫砂壺這麼出名？並不只是工藝精湛，大師輩出，真正的原因還是宜興產的紫砂質地優良，含鐵量高，燒製成器後，吸水率和排氣率好，用來泡茶，色、香、味俱佳。因此，判斷是不是一把好壺，首先一條標準就是看泥料，是不是正宗宜興原礦紫砂。

美麗的宜興小城承載著制壺人的夢，即是生活，也是熱愛。與其說是在做壺，不如說是傳承一門手藝...

不忘初心，只賣真紫砂

◆ 保留紫砂的原始本色

大家都說紫砂的水很深，但是我是個直性子人，話不喜歡繞彎，祖上四代都是制壺世家，對紫砂有一定的情懷，但是人無完人，金無足赤，紫砂製品在燒制過程中各有各的特色，不可能做到每把壺完全相同。不管大家遇到什麼問題，都可以隨時聯繫我們，肯定給大家一個滿意的答覆，做的不到之處還請大家多多包涵！

我們會在微信公布最新做出來的紫砂壺，

對於有些特別款，我們不會經常做，所以

不能保證及時有貨。

需要的請提前微信諮詢：

zishagcd527

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用紫砂壺喝茶的好處▼

鑒別真紫砂的幾種方法

點擊可查看大圖▼

◆ 紫砂壺的開壺和養壺

【開壺】

一把新出窯的紫砂壺是沒有太多光澤的，黯淡無光的，也不能直接用來泡茶，所以新壺首先需要「開壺」，其目的就是除去壺內的雜質和火氣。

一、熱身：

將剛買回來的紫砂茶壺內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後放進沒有油潰的煲，加3倍高度的水煮2小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

二、降火：

將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石齎有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。

三、滋潤：

將甘蔗切開後，放在煲內。沒有甘蔗，可以放些糖，然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

四、重生：

挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。

【養壺】

真正的好壺，僅僅是泥好，工好，款好還不夠，還必須通過「養」和「把玩」，使壺的內在構造發作變更，壺身更加細、潤、柔，神情奕奕，溫潤如美玉。

專壺專用，一壺侍一茶

因紫砂的胎體結構比較特殊（雙氣孔結構、分子以鱗片方式排列），而能夠吸附茶湯中茶浸出物（紫砂壺茶具的吸水率為 1.6%-7.05%)，促使胎體發生變化，井能夠散發所泡之茶的氣味。愛壺善飲人士。獲得紫砂壺經過「開壺」保養、去除砂壺土腥氣之後，用幾類茶試壺。根據自己的喜好，而最後決定此壺泡哪種茶，爾後一直不變，做到「專壺專用，一壺侍一茶」。