到超市裡買菜時要注意了，這幾種菜很可能是催熟的，很可能會致癌
如今隨著科學的發展，給人們帶來便利的同時還給人們帶來了想像不到危害。有些商販為了自己的私利甚至是將未到成熟時期的蔬菜硬是打上藥將其催熟。還有的甚至是為了低成本將零食添加各種添加劑，這也會對身體帶來想像不到的危害！
太硬的西紅柿：越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回放兩三天延續一下成熟期再吃，因為這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。買的時候也不要買青色西紅柿，營養差且含有生物鹼，有毒性，是不能夠吃的。
發黃的銀耳：大家在買銀耳時，千萬不要貪圖一時的便宜，賣快過期或者是已經發黃的銀耳！
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
腐爛的生薑：生薑腐爛後會產生一種毒性很強的黃樟素。即使量很少，長期食用這種毒素也能引起肝細胞中毒、食道癌和肝癌等癌症。「毒生薑」外表光滑，水嫩，呈淺黃。購買生薑時還要檢查表面有無異味，尤其是硫磺味，姜味不濃或味道改變的慎買。
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