辣椒怎麼做才好吃 人人接受的做法應該就是這個了
下面就介紹一下辣椒炒雞蛋的具體做法，這裡所說的辣椒其實就是青椒。青椒並么有紅色的尖椒或者是杭椒那麼辣，所以適合大多數人的口味，做起來也非常好吃。青椒的水分含量非常多，所以不用擔心炒干鍋這種事情，但是在炒的時候不要開太大的火，因為裡面還會加雞蛋。其次就是雞蛋和青椒在一起炒味道也會非常鮮美，並不會出現雞蛋的腥味。
先來準備主要的食材，青椒和雞蛋。如果喜歡多吃青椒，就準備多一些青椒少一些雞蛋，而喜歡吃雞蛋不喜歡吃青椒，那就準備少一些青椒多一些雞蛋。
把青椒切成塊狀或者是條狀備用，可以根據個人的喜好來準備青椒的類別，條狀的青椒吃起來會更加方便，而且適合很多小孩子，塊狀的青椒會給人一種狠辣的感覺，並不是很好做。
青椒和雞蛋都準備好之後就開始炒了，先把油在鍋里燒熱。
燒熱之後放進去青椒不斷地翻炒幾下，炒1分鐘之後放進去雞蛋，可以放攪拌好之後的雞蛋，也可以直接把雞蛋打進去，根據自己的喜好來做。
切忌在炒雞蛋的時候不能用鏟子隨意的翻動，這樣容易把雞蛋炒碎。
但是要想吃碎一些的，就不斷地翻炒幾下。青椒很好熟，把雞蛋放進去5分鐘左右青椒就可以熟了，不需要放在鍋里太多時間，這樣青椒變軟就不好吃了。盛出來之後配上一碗米飯，就是一道很好的下飯菜。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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