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世界十大最美味街頭小吃,中國上榜,入選食物是你心中的答案嗎?

越南胡志明市:越南法包(Bánh mì)

越南法包是南洋時期法國在越南進行殖民統治的產物。越南法包融合了西方和東方特色,有各式各樣的餡料,標準的越南法包會塞滿烤豬肉碎或肉丸,還有黃瓜片、香菜、腌胡蘿蔔和白蘿蔔還有肝醬,然後再刷上一把沙拉醬。

土耳其伊斯坦布爾:頓茹姆卷(Dürüm)

「Dürüm」在土耳其語中本來就有「卷」的意思,典型的頓茹姆卷配料有五香肉(通常是羊肉,還有雞肉或牛肉)、西紅柿、洋蔥、黃瓜、生菜,然後再用辣椒醬調味,用鬆脆的餅皮包裹,口感層次非常豐富。

義大利羅馬:乳酪炸凍丸子(Supplì)

餡料通常有牛肉碎、西紅柿和馬蘇里拉芝士,然後再用義大利香米包裹,經過油炸後色澤金黃誘人,輕輕捏開還有柔滑的芝士滲出來。

中國西安:肉夾饃(Rou Jia Mo)

肉夾饃被譽為是世界上最大的三明治,距今已有至少2,000年歷史。肉夾饃通常放入經過大量香料燉煮的五花肉,根據個人口味還可搭配辣椒、香菜等,餅酥肉香,肥而不膩。

泰國曼谷:沙嗲豬肉(Pork Satay)

沙嗲本起源自印度尼西亞,但最受泰國民眾的歡迎。他們先將豬肉片浸泡在含有椰奶、薑黃和多種香料的醬汁中進行腌制,烤好以後再淋上沙嗲醬和甜辣花生醬。

墨西哥墨西哥城:玉米餅碎肉卷(Tacos al pastor)

移居墨西哥的黎巴嫩人將這種食物傳入墨西哥,用干辣椒、香料和煮熟的菠蘿作為配料,再放入嫩滑的豬肉片,伴上蔥和香菜,裹上玉米薄餅就可以開吃了。

摩洛哥馬拉喀什:塔吉鍋(Tajine)

塔吉鍋其實是一個陶壺,通常會架在煤炭爐上用於燉菜,基本食材有肉類(羊肉、雞肉或牛肉)、蔬菜和大量的香料以及藥草,有時還會加入水果和堅果。塔吉鍋燉菜通常會配麵包或北非小米飯(couscous)一同食用。

阿根廷布宜諾斯艾利斯:香腸麵包(Choripán)

把脆皮麵包從中間切開,放入混有牛肉和豬肉的烤香腸,再擠上大蒜香辣醬,就成為了阿根廷市民常見的開胃菜。香腸麵包在運動賽場的看台上也深受觀眾喜愛。

印度孟買:貝爾普里(Bhel puri)

這道小吃更像是大雜燴,裡面有米通粒、炒麵條、蔬菜、香料和酸辣醬,嘗起來會有甜、咸和辣味, 味道雖多樣卻能達到完美的平衡,多重口味更讓人上癮。

哥倫比亞聖菲波哥大:玉米餅(Arepas)

玉米餅由玉米麵粉製成,可以烤、炸或者烘焙,口感柔軟,通常會塗抹黃油、芝士、煉乳或者洋蔥醬,然後加入雞蛋、香腸,是哥倫比亞人常見的早餐和下午茶點心。

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