義大利面、壽司竟然源自中國！還有這些食物別再以為是進口貨了

壽司

早在後漢時代，中國老百姓就學會用煮熟的米飯包裹魚肉，然後將它們發酵或腌制大概一年時間再取出食用，後來經東瀛（日本）商人才傳入日本本土，被日本人改良為現時的壽司。

義大利面

此前關於義大利面的起源一直存有爭議，有人它源自中國，有的則認為來自中東地區。直到考古學家在中國發現一碗距今有4,000年歷史的麵條（由小米和黍米面製成，質地比小麥硬。因麵條被倒扣在碗下，空氣的隔絕使得麵條得以保存至今），足以成為義大利面最古老的起源證據。

番茄醬

番茄醬的英文單詞「ketchup」其實來自廣東話的「kéjāp」或廈門話的「ke-tsiap」，指的是腌制魚類的滷汁，後來醬汁傳入英國，英國人改用西紅柿作為醬汁的主要原料，而到了嗜甜的美國人手中，他們又往裡面放有醋和糖，最後就演變成如今酸酸甜甜的番茄醬。

獼猴桃

這些毛茸茸的傢伙原產地原來在中國！直到1904年，獼猴桃才被引進紐西蘭。這種水果原本叫做「中國鵝莓」，直到冷戰時期（1947年至1991年之間），出口商認為這個名字不利於商品外銷，所以才改名為「獼猴桃」或「奇異果」。

雪糕

歷史學家認為，最早的雪糕誕生於中國唐代，那時人們已懂得用水牛奶或羊奶作為基本原料，用麵粉增加稠度，而後再加入樟腦調味，和冰混合在一起冷凍成冰糕。

味噌（面豉醬）

關於發酵大豆醬的最早記載出自中國。食品歷史學家認為，豆製品如味噌、醬油、豆腐等是在六世紀或七世紀時從中國傳入日本，因為那時佛教在東南亞地區傳播，而豆製品是素食的重要組成部分。

酒

世界上最古老的酒出土於中國賈湖遺址，它是具有9,000年歷史的發酵飲料殘留物，化學成分與現代米酒、葡萄（或山楂）單寧酸、蜂蠟等成分類似。

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