想要解暑輕鬆度炎夏,西瓜皮有妙用
夏天的水果攤,放眼望去最搶眼的就要數綠油油的西瓜。炎炎夏日,啃上幾口西瓜確實清爽怡人。中醫指出,西瓜味甘甜,有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,「西瓜渾身都是寶。」
不過,吃西瓜也是有一定的禁忌的,例如西瓜含糖量高,糖尿病者不宜多食。中醫推薦以下西瓜的吃法:
1.西瓜綠豆飲
材料:綠豆100克,西瓜皮500克,陳皮1角,冰糖適量。
做法:綠豆、陳皮加水1500毫升,煮至綠豆開花,加西瓜皮再煮10分鐘,加入冰糖即可飲用。
功效:清熱解暑,生津止渴。
2.洋參瓜棗茶
材料:新鮮西瓜皮100克,大棗3枚,白扁豆30克,西洋參10克。
做法:共煎湯,每日當茶飲。
功效:生津、止渴、解暑。
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