這 8 種東西,千萬不要出現在輔食里
添加輔食,將意味著寶寶的人生邁出了一大步。
許多媽媽在寶寶到了該添加輔食的年齡,知道該給寶寶吃輔食了,但卻不知道給寶寶吃什麼,怎麼給寶寶做輔食。
丁香媽媽推出全新的專欄《輔食手記》,每周一都會邀請營養師兼二寶辣媽李靚莉老師,為我們分享輔食的科學添加,教我們餵養出不挑食的健康寶寶。
今天的第一期欄目內容是關於媽媽們的輔食誤區,李靚莉老師總結李輔食中不能給寶寶吃的八種東西,具體是哪些呢?看看就知道了。
這 8 種東西,不要出現在輔食里
1. 鹽
寶寶滿 1 周歲前,所有食物都不應該額外添加任何形式的鹽(包括鹽、海鹽、兒童醬油等)。嬰兒對鹽具有高度敏感性,也絕對不要用筷子尖沾成人吃的飯菜給寶寶嘗。
過早在寶寶食物中加鹽會使鈉離子攝入過多,增加今後高血壓和心血管疾病的風險。
過多的鹽,還會影響寶寶今後的飲食習慣,對寶寶尚不成熟的腎臟造成負擔。
2. 果汁
美國兒科學會最新的建議是:1 歲以下的寶寶不建議飲用果汁,無論是 100% 鮮榨果汁還是濃縮還原果汁;1 歲以上的寶寶也不建議常喝、多喝。
果汁中糖分含量非常高,而且喝果汁非常容易過量,如果寶寶長期飲用果汁替代涼白開,那等待寶寶的極有可能是超重肥胖,還容易引起腹脹、齲齒等問題。
3. 蜂蜜
蜂蜜可能含有肉毒桿菌毒素,嬰兒胃腸功能較弱,肝臟解毒能力差,尤其是小於 6 個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素,從而引起中毒。
所以,安全起見,不建議給 1 周歲以內的嬰兒食用蜂蜜及蜂蜜水。1 歲以上的寶寶可以用蜂蜜來止咳。
4. 煮菜水
占肚子,營養價值實在低。
煮菜水之所以是糟糕的選擇,主要是因為煮菜水中並沒有什麼營養,根本比不上其他食物,佔滿了寶寶的胃,就吃不下其他更有營養的食物啦。
而且,菜水裡除了色素外還可能含有化肥、農藥,甚至重金屬,這些都會對孩子的健康造成危害。別說孩子了,就連大人也不應該吃。
5. 米湯水
同理占肚子,影響吃更多食物。
大人們一直說:「你看我煮粥特意把上面的米湯水舀出來了,等下給寶寶吃……」
講真,米湯水本身營養及能量密度很低,喝米湯水會佔用孩子有限的胃容量,影響了其他營養素的吸收。
6. 成人食物
千萬不要過早給寶寶添加成人食物,哪怕是湯水都不行。
一般來說,成人食物口味都比較重,如果給孩子攝入會增加腎臟負擔、出現消化不良,影響營養吸收。3 歲幼兒才能完全接受成人食物。
7. 糖
糖雖然好吃,但是不該加。
寶寶的食物中不要加糖,早期加糖會增加寶寶齲齒風險。爸爸媽媽們可以學會利用天然蔬菜、水果中的自然甜味,讓寶寶愛上輔食。
8. 堅果
堅果類一直被認為是容易引起過敏的食物之一。
在英國,這類食物被要求 5 歲以後再給兒童吃。除了過敏這個原因,可能因為堅果還容易在進食過程中造成窒息。
不過,寶寶 1 歲後,可以嘗試把磨碎的堅果加在粥、餅或是小點心裡,增加香味。剛開始試的時候注意觀察就是了。
好的輔食應該是怎樣
說完了「壞輔食」,再來說說,好輔食應該是怎樣。
1. 營養密度高
寶寶的胃容量很有限,他需要很多能量和營養素用於生長發育。
好的輔食能提供高的能量、優質的蛋白質和豐富的微量元素,尤其是鐵。
比如前面說到的米湯、稀粥、菜水、果汁啥的,就沒有稠粥、菜泥、果泥營養好。
2. 易清洗,易準備
好輔食一定準備起來比較方便,而且能徹底清洗乾淨。
除了飲食安全方面的考慮,這主要是為了咱當爹當媽的幸福。
3. 容易吃,易消化
寶寶咀嚼和消化吸收能力還不強,所以食物除了本身要夠營養以外,也要容易吃。
比如軟軟易咬斷的食物,就比長長的粗纖維好;南瓜、紅薯之類的,就比較好咬好消化。
4. 不含骨頭,柔軟不堅硬
寶寶太小不適合太硬太小的顆粒物,很容易嗆到或卡在喉嚨里,所以吃魚的話可以選擇三文魚、鱈魚等。
水果切塊給1歲前的寶寶吃的時候,也要注意切成合適大小,以免嗆到。
5. 口感天然,口味清淡
寶寶的味覺很靈敏,食物應該以天然的口感為主,沒必要添加任何調味料(如鹽、胡椒粉、兒童醬油等)。
別擔心寶寶吃起來不香,你品不出來他們能嘗到的味道的。保留食物的原汁原味,就夠了。
輔食手記
以上內容來自丁香媽媽的特約專欄《輔食手記》,營養師李靚莉老師會在每周一手把手教你製作寶寶輔食,辨識營養誤區,向你傳授讓寶寶自主吃飯不挑食的小秘訣。
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