為什麼越來越多的人不吃鯰魚？
社交媒體上這個段子傳得蠻火爆：鯰魚是世界上最髒的魚，養殖的池塘周圍都是豬圈、廁所。糞便就是鯰魚的美味佳肴……
許多人認為鯰魚非常臟，因為鯰魚到處都有，每個人都可能吃過，「鯰魚燉茄子，撐死老爺子」的說法還深入人心，這樣一種熟悉的美味，竟然是這樣長大的，這種反差非常容易引起共情，憤怒的情緒下，謠言飛速傳播，大家都記住了鯰魚飼養方法難以接受，所有鯰魚都很髒的灌輸。為了食品安全，為了心裡舒坦，談鯰色變，不吃臟鯰魚終於成為了大家的共識。
雖說鯰魚生存能力特彆強，對渾水、肥水、髒水都能適應，但鯰魚也不是百毒不侵的金剛之身，如果生存環境太糟糕，水裡髒東西太多，鯰魚還是會生病的，還是會死亡的。
鯰魚終究是魚，不是精，也不是仙。養殖戶當然會創造好的生存環境，讓魚兒長得更好。
不是所有鯰魚都一個品種，黑不溜秋那種，深灰色，那種是埃及鯰魚，專門吃腐爛食物的，什麼垃圾都吃，生命力頑強，長得快，市面沒什麼人賣的。還有一種是土鯰，身上青黑色側看有淺黃色，有類似斑點裝的，跟塘角魚差不多的易生長，生活水質跟一般養魚的一樣，不需要很高，也不能太低，吃小魚小蝦漂浮植物。金絲鯰魚，全身金黃色，容易分辨，生長能力一般，吃螺獅，小魚小蝦，生活水質中上。大頭鯰魚，頭很大，全身淺青黃色，吃螺，小魚小蝦，漂浮植物，生活水質中等。。
鯰魚也是分好多品種的，有的對水質要求很高，有的卻是相反，但是人工飼養的一般不會太差吧，但建議還是少吃為好，這就是給鯰魚的一個很好說法吧。
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