古代沒有洗潔精，古人是如何清理飯後油污呢？

在今天的日常生活中，搞個人或家庭的清潔衛生似乎總不能缺少洗滌劑，為滿足各種清潔需要，林林總總的洗滌劑更是五花八門：沐浴露，洗髮水、潔面乳、洗衣粉、碗碟洗潔精、家私去漬油……那麼，在古代，當這一瓶瓶的化學品還沒有發明之前，人們是用什麼來蕩滌污垢的呢？

早在先秦至秦漢時期，人們便已懂得「就地取材」，不需另花金錢便取得「清潔液」作洗面及洗髮用。《禮記?內則》說：「沐稷而鱟粱」，唐孔穎達疏稱：「沐，沐發也；鱟，洗面也。取稷粱之潘汗用」。原來古人簡單地利用穀物的「潘汁」來洗面洗髮，所謂「潘汁」其實並非什麼特別的東西，乃是我們今天常見的淘米水。根據《史記?外戚世家》記載，漢文帝的皇后竇氏年幼時，因家境貧困，弟弟竇安國給買賣人口的販子買去，分別時，竇氏曾向人家乞討米潘（淘米水）為弟弟洗頭。直至今天，仍然有不少人相信淘米水對皮膚的清潔有效用，下次下米燒飯時，或者可以考慮是否該讓淘米水輕輕地流走呢？

中國人很早就知道利用草木灰和天然鹼洗滌，在黃河流域使用皂莢,後來到長江流域就沒有皂莢樹了,於是他們又發現有另一種樹,其果實跟皂莢的性能一樣,但是,比皂莢更為肥厚豐腴,所以,給她取名叫肥皂子,也叫肥皂果. 人們還把豬胰腺、豬油與天然戌混合，製成塊，稱 「胰子」。宋代時出現了一種人工合成的洗滌劑，是將天然皂莢(又名皂角、懸刀、肥皂莢，通稱皂角)搗碎細研，加上香料等物，製成桔子大小的球狀，俗稱「肥皂團」。 宋人周密《武林舊事》卷六《小經紀》記載了南宋京都臨安已經有了專門經營「肥皂團」的生意人。

明人李時珍《本草綱目》中記錄了「肥皂團」的製造方法：肥皂莢生高山中，樹高大，葉如檀及皂莢葉，五六月開花，結莢三四寸，肥厚多肉，內有黑子數顆，大如指頭，不正圓，中有白仁，可食。十月采莢，煮熟搗爛，和白面及諸香作丸，澡身面，去垢而膩潤，勝於皂莢也。除了天然皂莢，如無患子等類的植物，也流傳於民間，成為一種很好的洗滌劑。在古代洗滌用品是通用的，就是解放後，在農村，都有用肥皂水洗鍋的。而且窮人家那來那麼多錢專門買油，每次都放一點點，還不夠菜在裡面裹一轉。還洗什麼鍋。你沒做過飯吧？素油沒葷油那麼沾鍋，用淘米水加上刷子折騰幾下，乾乾淨淨。胰子，那東西老貴了，貴族有錢人專用。古代不管是東西方，最早的洗滌成分不外乎都是碳酸鈉和碳酸鉀。前者為天然湖礦產品，後者就是草木灰的主要洗滌成分。

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