冠心病食療推薦9種菜品

冠心病食療9種推薦菜品

冠狀動脈粥樣硬化性心臟病是冠狀動脈血管發生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病，常常被稱為冠心病。

冠心病的發作常常與季節變化、情緒激動、體力活動增加、飽食、大量吸煙和飲酒等有關。典型胸痛是因體力活動、情緒激動等誘發，突感心前區疼痛，多為發作性絞痛或壓榨痛，也可為憋悶感。其他可伴有全身癥狀，如發熱、出汗、驚恐、噁心、嘔吐等。合併心力衰竭的患者可出現。

冠心病並非一朝一夕可治好的病，必然需要依賴食療的慢慢調整。而多吃豆類、纖維類食物，是對心臟很有益處的。吃什麼預防冠心病？下面我們給大家介紹幾種食療。

【丹參川芎燉痩肉】

原料：丹參10克，川芎10克，痩肉75克，蘑菇（發）10克，蔥、姜、蒜、鹽各適量。

製法：先將丹參、川芎泡軟、煮爛，再放入蘑菇、痩肉燉熟，蔥、姜、蒜、鹽調味即可。

【靈芝葛根煲兔肉】

原料：靈芝10克，葛根10克，兔肉100克，鹽、蔥、蒜、料酒、姜等各適量。

製法：先將靈芝、葛根泡軟，切成薄片，加水煮30分鐘，再放入切成塊的兔肉，加鹽、蔥、蒜、姜、料酒等，燉熟即可。

【紅景天蒸乳鴿】

原料：紅景天10克，乳鴿100克，蔥、蒜、鹽各適量。

製法：將紅景天泡軟，切薄片，與洗凈的乳鴿塊小火燉35分鐘，用蔥、蒜、鹽調味，燉軟熟為止。

【紅花燉雞】

原料：紅花5克，雞肉100克，冬菇（發）100克，蔥、姜、蒜、鹽等作料各適量。

製法：先將紅花、冬菇燉30分鐘，再放入雞肉，加蔥、姜、蒜、鹽等作料，燉熟為止。

【丹參清蒸草魚】

原料：丹參粉10克，草魚250克，蔥、姜、蒜、料酒等作料各適量。

製法：將魚去內臟洗凈，丹參粉撒於其上，加蔥、姜、蒜、料酒等作料，清蒸全熟。

【紅花魚頭豆腐湯】

原料：紅花5克，魚頭250克，豆腐200克，蔥、姜、蒜、鹽、料酒等作料各適量。

製法：先將紅花煮30分鐘，然後將魚頭、豆腐加蔥、姜、蒜、鹽、料酒等作料燉熟。

【川芎燉牛肉】

原料：川芎10克，牛肉100克，胡蘿蔔200克，蔥、姜、鹽、花椒、大料各適量。

製法：先將川芎泡軟、切片，與牛肉塊入鍋燉八成熟，再加入胡蘿蔔，與蔥、姜、鹽、花椒、大料一起燉軟。

【山楂桑葉羊肉湯】

原料：山楂5克，桑葉10克，羊肉100克，香菜5克，鹽等少許。

製法：先將山楂去核，桑葉用紗布包裝，與羊肉一起燉熟，用鹽等作料調味，加香菜即可。

【丹參燉豬蹄】

原料：丹參10克，豬蹄250克，蔥、姜、蒜、鹽各適量。

製法：將丹參泡軟、切片，與豬蹄燉煮45分鐘，加入蔥、姜、蒜、鹽等作料燉軟為止。

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