陶瓷之汝窯瓷器學習鑒賞

汝窯是中國宋代「汝、官、哥、鈞、定」五大名窯之一。在汝州境內（今河南寶豐清涼寺），故名汝窯。是中國北方第一個著名的青瓷窯，北宋時創設，燒制御用宮中之器，時間很短，數量也少。器型簡單，但釉色溫潤柔和，在半無光狀態下有如羊脂玉，並截取定窯、越窯的裝飾技法，形成獨特的藝術風格。汝瓷胎色如香灰，極細膩，骨堅壁薄，胎骨迎光可見微微紅色。汝瓷滿釉支燒，在盤、碗、瓶等的底部，可見細如胡麻的小支釘痕迹，五至七枚不等。宋人評價青瓷以汝窯為首位。明清兩代品評宋代五大名窯時，也列汝窯為第一。

汝瓷造型古樸大方，以名貴瑪瑙為釉，色澤獨特，有「瑪瑙為釉古相傳」的讚譽。隨光變幻，觀其釉色，猶如「雨過天晴雲破處」，「千峰碧波翠色來」之美妙，土質細潤，坯體如侗體其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細小開片，有「梨皮、蟹爪、芝麻花」之特點，被世人稱為「似玉、非玉、而勝玉」。宋、元、明、清以來，宮廷汝瓷用器，內庫所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之為「縱有家財萬貫，不如汝瓷一片」。

汝窯的特徵

在中國文明發展史上，宋代文化佔有極其重要的歷史地位，汝瓷文化又是宋代文化的一個重要組成部分。它以其工藝精湛，造型秀美，釉面蘊潤，高雅素凈的丰韻而獨具風采，在我國青瓷發展史上，是一個劃時代的重要標誌。

明代的曹昭在《格古要論》里這樣說：「汝窯器，出北地，宋時燒者。淡青色，有蟹爪紋者真，無紋者尤好，土脈滋媚，薄甚亦難得。」這說出了汝窯的一些基本特徵。

造型

汝窯瓷器造型有盤、碗、瓶、洗、尊、盞托、水仙盆等。其中瓶的變化較為豐富，有紙槌瓶、玉壺春瓶、膽瓶等多種。

胎釉

汝窯瓷器胎均為灰白色，深淺有別，都與燃燒後的香灰相似，故俗稱「香灰胎」這是鑒定汝窯瓷器的要點之一。

汝窯瓷釉基本色調是一種淡淡的天青色，俗稱「鴨蛋殼青色」，釉層不厚，隨造型的轉折變化，呈現濃淡深淺的層次變化。釉面開裂紋片，多為錯落有致的極細紋片，俗稱為「蟬翼紋」。

汝瓷胎質細膩，胎土中含有微量銅，迎光照看，微見紅色，胎色灰中略帶著黃色，俗稱「香灰胎」，多見汝州蟒川嚴和店、大峪東溝，汝州文廟、清涼寺等窯址；汝州張公巷汝窯器，胎呈灰白色，比其他窯口的胎色稍白，是北宋官窯的主要特徵。

汝瓷為宮廷壟斷，制器不計成本，以瑪瑙入釉，釉色呈天青、粉青、天藍色較多，也有豆綠、青綠、月白、桔皮紋等釉色，釉面滋潤柔和，純凈如玉，有明顯酥油感覺，釉稍透亮，多呈乳濁或結晶狀。用放大鏡觀察，可見到釉下寥若晨星的稀疏氣泡，釉面撫之如絹，溫潤古樸，光亮瑩潤，釉如堆脂，素靜典雅、色澤滋潤純正、紋片晶瑩多變為主要特徵。視之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。釉中多布紅暈，有的如晨日出海，有的似夕陽晚霞，有的似雨過天晴，有的如長虹懸空，世稱「天青為貴，粉青為尚，天藍彌足珍貴。」汝州張公巷汝瓷，釉呈天青、粉青，釉色滋潤，手感如玉。有青如天 、面如玉、晨星稀的典型特徵。

支釘

宋代宮廷用汝窯器物一般均採用滿釉支燒，為了避免窯爐內雜質的污染，需用匣缽裝好，並將器物用墊圈和支釘墊起，防止與匣缽粘連。高濂的《遵生八箋》說汝窯「底有芝麻細小掙針」。在器物底部可見細如芝麻狀的支釘痕三、五、七個，六個支釘的很少，痕迹很淺，大小如粟米。張公巷的器物呈圓形支釘。蟒川嚴和店、大峪東溝一帶汝窯器多無支釘痕，個別碗、套盒、凹足缽、洗、器蓋等用墊餅支燒工藝。

器型

汝窯器有瓶、尊、盞托、碗、盤、洗、奩、水仙盆等日用器，少數還有堆花、印花等裝飾，底部更有青花年號款，多是用刀筆刻畫，和印花、模印等工藝。如：天青花草紋鵝頸瓶、粉青履蓮盞托、天青蓮花瓣深腹盂、天青牡丹花龍紋缽、蓮花紋缽、輻射紋荷葉器座、輻射紋斂口花缽（藏河南），暗花雙魚盤（藏英國）。另外，在傳世品的個別器物上還出現有文字。如：「奉華」二字多見於尊、瓶、碟之上。「蔡丙」、「寧」則是見於小碟與洗上。文字雖不是裝飾，但仍提高了對器物的鑒賞意趣，其中「奉華」應是宋奉華宮的專用物。器形又分裹足、平底、三足、凹足、葵口、窄板沿和寬板沿諸種。盤分有裹足、凹足、平底、直口和荷花口數種。還有三足洗、弦紋尊（奩）、套盒、尊、方壺、圓壺等，還有為數不多的蓮花器座、荷葉器座、鏤孔器、鳥、龍等瓷塑工藝品。也用花、鳥、蟲、魚裝飾來滿足皇親貴族們的閑情逸趣。

仿品

後世仿汝窯者始於宣德官窯，署有宣德官窯款，其釉色較宋汝透亮，紋片較宋汝密而規整，且釉面具有宣德特有的橘皮紋。清雍正唐英時再度仿汝窯，多數仿宋汝的天青色，紋片多為蟬翼紋，少有大紋片和無紋片的。唐英時的仿品鑒別時也很容易，因為宋汝為無光釉，清仿品則釉面透亮，所有仿品均隱現一圈藍色。再者雍正仿品不是仿古作偽，僅是仿其釉色，有些造型則屬清代特有，且御窯廠產品多書六字或四字本朝青花篆款，更為鑒定提供了方便。

開片紋

汝瓷開片堪稱一絕，開片的形成，開始時是器物於高溫焙燒下產生的一種釉表缺陷，行話叫「崩釉」。汝窯的藝術匠師將這種難以控制的、千變萬化的釉病，通過人為地操作轉換為一種自然美妙的裝飾，而且控制的恰到好處，可謂巧奪天工的絕活。釉面開片較細密，多呈斜裂開片，深淺相互交織疊錯，象是銀光閃閃的片片魚鱗，或呈蟬翼紋狀，給人以排列有序的層次感。釉中細小沙眼呈魚子紋、芝麻花和蟹爪紋。並有典型的桔皮釉、冰片釉、茶葉沫，部分柳條紋狀的開片是因手拉坯轆轤旋轉時，使泥料分子排列結構朝一定方向而形成的現象。

汝窯的釉色

青如天

汝官窯天青釉色為主。但在不同的光照下和不同的角度觀察，顏色會有不同的變化。平常體會，在明媚的光照下，顏色會青中泛黃，恰似雨過天晴後，雲開霧散時，澄清的藍空上泛起的金色陽光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍，猶如清徹的湖水。究其原因，是汝瓷瑪瑙入釉而致使釉面產生的不同角度的斜開片和寥若晨星，大小不一的氣泡對光照的不同反射而產生的不同效果。

面如玉

關鍵是半乳濁狀的結晶釉，這種結晶釉對色與光極敏感，青綠釉卻能從內反射出紅暈。釉子稍厚處，如凝脂般將青翠固化，又如臘滴微趟，將瑪瑙融化之後而又將其垂固。釉子稍薄處，如少女羞澀面現昏紅，又如晨曦微露，將薄雲微微染紅。釉面滋潤柔和，純凈如玉，有明顯酥油感覺。汝瓷釉面的光澤，不如官、哥瓷晶瑩，更遜於龍泉青瓷，與同為貢御性質並亦為出土的定瓷、龍泉瓷標本作比較，汝釉的光澤度，大抵只及後者三分之一略強。這說明，瑪瑙入釉，致汝釉的玻化程度及釉質的抗腐蝕性均有所下降。

反過來則說明，缺乏明顯玻璃質感，是瑪瑙為釉的一個重要特徵； 釉質肥厚瑩潤若堆脂，釉面因施釉不勻、顯高低不平、久平整，並有少量氣泡和縮釉現象， 蟬翼紋： 用"蟬翼紋"來形容汝官釉面的開片最為形象。前人用"蟹爪紋"來形容，這裡有二種說法。其一"汁中棕眼隱若蟹爪"，是說釉面上因氣泡破裂而產生的棕眼猶如螃蟹走過沙灘而留下的蟹爪印。其二是形容瓷器表面開片的長短無序，呈不規則交錯猶如蟹爪。筆者看法：所謂"蟹爪紋"是在瓷器開片的一條主紋上，另生出一條次紋，形成一個"Y"型（蟹爪），然後在次紋的一邊又生出一條次次紋，形成又一個小一點的"y"型（蟹爪），……就像一棵樹主幹生出大枝，大枝生出中枝，中枝生出小枝，小枝生出小小枝一樣。其實中國畫技法中創始於宋初的枯樹畫法的一種方法，就叫做蟹爪技法。用蟹爪技法來解釋瓷器開片的主次、走向，最簡單不過了。不過用蟹爪紋來形容汝官釉面開片卻有不足，因為它只形容了開片的主次及走向，卻無法形容汝官釉面中的斜開片。因而有人在考慮這方面時就用"魚鱗紋"或者"冰裂紋"來形容。因此用"蟹爪紋"、"魚鱗紋"、"冰裂紋"來解釋汝官釉面的開片都是只抓住了一點而沒有顧及其餘。而蟬翼紋既包含了蟹爪紋又包含了魚鱗紋或冰裂紋，是形容汝官釉面的最形象比喻。

蟹爪紋，形容瓷器開片的主次、走向。

晨星稀

汝窯器釉厚，釉中有少量氣泡，古人稱為「寥若晨星」，在光照下時隱時現，似晨星閃爍，汝窯瓷片的斷面，肉眼可見一些稀疏的氣泡嵌在釉層的中、下方。用放大鏡於釉面上觀察，中層的這些氣泡，於釉層內呈稀疏的星辰狀，大的如星斗。但是，蘊藏在釉層最底下的另一部分氣泡，從釉面上則很難透見。汝瓷在其胎體的釉層間，有一排肉眼可見的大小氣泡，這類同宋龍泉、南宋官窯等青瓷體系釉內氣泡排列有異的景象，屬瑪瑙釉為釉的又一特徵。同時表明，瑪瑙的粘度很強，以致釉內與胎體中的空氣，在燒制過程中無法正常溢出，較多的被封閉在釉的下層；芝麻支釘釉滿足：。高濂的《遵生八箋》說汝窯「底有芝麻細小掙針」。在器物底部可見細如芝麻狀的支釘痕，痕迹很淺，大小如粟米，汝窯是釘痕大部分如芝麻粒那麼大，這是其它瓷窯所少有的。

棕眼：釉面的氣泡在窯中焙燒時爆破後未經彌合而自然形成的小孔。

蟬翼紋

蟬翼紋是指在汝瓷釉面上的開片紋細如蟬翼。

對汝瓷的開片有各種形容，如蟹爪紋，冰裂紋，蟬翼紋，魚子紋等，但我覺得用蟬翼紋來形容是恰如其分。而汝瓷釉中多布紅暈，有的如晨曰出海，有的似夕陽晚霞，有的似雨過天青，有的如長虹懸空，都是一些美麗的形象比喻，有點誇張。說到底就是釉面中泛起的紅斑塊顯露在青色的釉面上，好像魚子飄浮在水面上，僅此而已，我甚至覺得，這是汝瓷的缺陷。不過對汝瓷來說，又多了一個非典型特徵。

值得一提的是：「有銅骨無紋者」為珍品、上品，非判斷是否屬汝窯之標準。

汝窯的產地

汝窯以燒制青瓷聞名，有天青、豆青、粉青諸品。汝窯的青瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，有「雨過天晴雲破處」之譽。汝窯瓷器一般都較小，盤、洗、碗等口徑一般在10-16厘米之間，超過20厘米的極其個別，超過30厘米的幾乎沒有，故有「汝窯無大器」之說。

汝窯位於哪個省？汝窯在河南省汝州市，解放後曾名臨汝縣，古稱汝州，因名。是北方第一個著名的青瓷窯，是宋代為滿足宮廷特殊需要而設立的窯場，又稱汝官窯。汝官窯瓷的特點是胎質細膩，俗稱「香灰胎」。傳世的汝窯瓷常見器型有碗、盤、洗、瓶、尊等日用品。汝窯製品素麵多，極少以花紋作裝飾。造型端莊，釉色晶瑩似玉。汝官窯的燒制時間短，作為貢品，中國民間流傳甚少，南宋時已屬「難得」之物。清雍正前後有仿汝器出現，然而仿造者只重釉色，胎骨呈白色，造型也不及宋時古雅大方。

官汝窯大約共燒造了20年左右，傳世品極少，所以物以稀為貴。根據統計，現汝窯器傳世大約分布如下幾處：北京故宮博物院17件、台北故宮博物院23件、上海博物館8件、英國達維得基金會7件、天津博物館1件、廣東省博物館半件、中國香港收藏家羅桂祥1件、日本現存4件、美國現存5件、英國私人收藏1件，共計67件半。

汝窯瓷器的鑒別方法

真品為手拉坯捏制，並經慢輪修整，工藝精細，線條流暢，稜角自如，形體得當。而仿品多為注漿模製，做工粗放，工藝欠佳，稜角突出，修痕顯著。

造型

真品莊重大方，古樸典雅，胎壁較薄，秀麗瀟洒。而仿品注漿成型，胎壁較厚，外型秀麗，比例失調。

裝飾

真品刻、劃、印花，技術嫻熟，構圖嚴謹，疏密有致。刀法流暢，形象逼真，風格隨意不拘謹，線條自如有神韻。而仿品為刻意效仿，以臨摹為主，刀法生硬，畫意呆板，花卉圖案，缺乏神韻，畫風粗糙，比例失調。汝窯瓷器的鑒別有何方法。

釉色

真品汁水瑩厚，有如堆脂，視如碧玉，柔和蘊潤。而仿品則清澈透明，光亮如鏡，刺目耀眼，釉色單純。尤其重要的是，真品以瑪瑙作釉料，形成特殊色澤，由於瑪瑙結晶體的分離，器表出現魚鱗狀的細小開片。若用40倍放大顯微鏡觀察，釉內瑪瑙結晶體則呈現珍珠狀，布在氣泡的周邊，寥若晨星，十分奇特。而仿品的表面則利用胎、釉的收縮比的差異，出現一些開片，但大多為直道道，呈網狀布滿器表，缺乏真品的自然韻致。仿品的胎、釉配方，與宋代失傳的配方不一致，所以釉色單調，不夠蘊潤，更缺乏玉潤之感。

汝窯茶具如何保養

採用汝窯燒制而成的茶具，不僅具有釉色怡人、造型古樸、手感潤滑的特點，還能夠很好地將醉人茶色展現出來、與茶融為一體；更值得稱奇的是，經過長時間使用的汝窯茶具，茶色會附著於開片處，形成不規則的花紋、增強其觀賞性和潤滑度，這也是許多人喜歡使用汝窯茶具的原因之一。當然，要想把汝窯茶具養得色澤溫潤明亮、金線花紋均勻雅緻，還是需要有些講究的。

避免接觸清水和茶水之外的物質

為了保持茶具的清潔、無異味，無論什麼材質的茶具都應該盡量避免接觸清水和茶水之外的物質；像汝窯這種有開片、吸附性相對較強的茶具，更是應該避開有油污、異味大的地方。曾經看到有人拿汝窯杯去裝醬油，簡直是暴殄天物啊；比較常見的是拿汝窯杯去裝果汁的……你中槍了嗎？

及時清理，保持乾淨

要養好汝窯茶具，很關鍵的一點是不能偷懶——在喝完茶的時候就要及時進行清理，不然茶漬會附著於茶具表面的不同地方，等到風乾之後就不容易清洗，長此以往會造成茶具表面色澤不均勻。

在及時清理茶具的時候，切忌使用鋼絲線、毛刷之類的東西對茶具進行清洗，防止對茶具表層造成損傷；只需借用清水手洗、然後將茶具倒扣瀝干，就能保證茶具的乾淨整潔。

閑置可恥，常用光榮有些人覺得汝窯茶具比一般茶具更為可貴，所以拿到手後捨不得用——事實上，長時間閑置的汝窯茶具，色澤會漸漸變得暗淡，只有經常使用才能越養越潤。所以，如果手裡有比較好的汝窯茶具，記得要經常使用才能發揮其價值。

其實，養好汝窯茶具說起來也沒那麼難，只需注意一些細節、卻無需過分講究——因為，我們使用汝窯茶具是為了更好地泡好一壺茶，而不是為了養好茶具才去泡茶。

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