《宜昌記憶》：一家麵館和一座城的不解之緣

一家麵館和一座城的不解之緣

文|陳曉峰

本文由三峽廣電公眾號首發

作者簡介：陳曉峰，70後男，中國寓言文學研究會閃小說專業委員會，宜昌市作家協會，興山縣攝影家協會、收藏家協會會員。網名、筆名「百無一用」。初習武，江夏街頭力敵「擂肥」群寇，有俠名；後學文，廿年，有專著《短笛無腔》。

曾經，這裡只是一個安靜的山區小鎮，一條鄉村公路貫穿其間，通向山外。如今，這座小鎮涅槃新生，成為建築景觀與自然環境相和諧、傳統文化與現代精神相統一的新城鎮。本期，讓我們一起跟隨作者，通過一個麵館，看昭君故里興山的十年變遷。

如今的興山

「眼鏡兒，花面（牛肉+肥腸的兩摻面）一碗，煮硬點兒。」

清晨，上班途中，張老闆迎面看見我，不待開口吩咐，我在這家夫妻麵館慣常的早餐已「照老規矩」按部就班地開始著手準備。

1996年8月，19歲的我從湖北交通學校畢業，分配至位於興山老縣城高陽鎮勞動街164號的縣公路段工作。那時，高陽古鎮是原興山縣城所在地，也叫城關鎮。頭一回與這對夫妻的遇見，是在三峽庫區移民搬遷前的縣客運站對面的一爿餐館。

家住黃糧水磨溪鄉下的張友斌與在宜昌打工時結識的秭歸媳婦小吳經營著這家小店，張友斌親自掌勺，吳嫂一邊擇菜一邊不時搖晃著腳下的篾制搖籃，搖籃里躺著的他們出生僅兩三個月的兒子，嬰兒不時被對面客運站周邊的人流和小店鋪內傳出的嘈雜聲驚醒而哇哇啼哭。

原高陽鎮勞動街街景

（圖片由王志敏提供）

第二次看到他倆是在同樣位於高陽鎮勞動街的神興賓館對面的另一家小餐館，依舊是夫妻檔，出售蘿蔔餃子、牛肉麵等早點，同時還經營著「十元火鍋」、盒飯等中晚餐。「三塊五一碗」的牛肉麵早餐對於當時月薪僅200多元人民幣的我顯得十分奢侈，「五元錢一份的葷菜盒飯」誘惑著我這「一人吃飽，全家不餓」的光棍懶漢時不時光顧，本人「眼鏡兒」的綽號也被他們店鋪周遭的人群一直叫到今天。

1997年的高陽鎮 圖片來源：網路

第三番與張友斌夫婦晤面是在興山縣新縣城古夫孫家溝，此時已是專營麵館。很多常客不懼路遙地偏，搭乘交通工具趕至，我也往往凌晨6點鐘騎著摩托車從高陽鎮出發，只為到縣城上班前過個吃順口了的早。

興山新縣城古夫

而今，張友斌夫妻位於古夫鎮龍珠路的「滿城香麵館」依舊食客盈門，不大的門面，最高峰時一天可賣出150碗以上的麵條。時下人們普遍注重養生，講究「早上吃飽，中午吃好，晚上吃少」， 「六塊錢一碗」的葷麵價格雖然比十多年前上漲了近一倍，但仍顯得「味道鮮、份量足」、價廉物美。在許多餐館廚房大門張貼「廚房重地、閑人免進」醒目標識，食品安全成為社會關注焦點的今天，張友斌夫婦當眾操作煮麵流程。在縣實驗中學就讀，長得比父親還高，上唇已開始悄然生長細密絨毛的的麵館「少東家」經常捧著一碗自家煮的麵條吃得津津有味，這不啻為「滿城香麵館」的食品安全作了個活廣告。

遷城十年來，張友斌賣麵條賣出了名氣。雖然夫妻倆起早貪黑地圍著這個看似不起眼的小生意忙碌，但他們累並快樂著。不僅張友斌在縣城裡購置了商品房，他麵館里曾經的小夥計，掌握了「核心技術」後的妻弟也在國際知名磷化工企業——興發集團總部的後門附近開了一家麵館，生意興隆、安居樂業。

下午收攤後，張友斌經常駕著自備的皮卡車在縣城裡穿街走巷，帶著老婆兒子到古夫後河風情園、古洞口水庫等地兜風、納涼。一次街邊邂逅，他興高采烈地對我講：「生活在古夫，環境好，空氣好，到處鳥語花香。等到河壩里的大型音樂噴泉修好噠，我們縣城可供大伙兒休閑的地方就更多了！」

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主編：李瑜（北美宜昌同鄉會會長）責編：劉慧艷（三峽廣電）

編輯：佳一

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