他是皇清神童，比肩張大千，罵溥儀為鬼他族，手寫菜單拍出52萬

北京保利春拍上，一份飯店的手寫菜單拍出了52萬元的天價，尤為引人注目。菜單的作者，是被業界稱為「三線價位二線名氣一線畫功」的溥儒（又名心畬）。隨著52萬菜單的出現，這位與張大千齊名的畫家，也再度走進人們的視野。

溥儒是滿清洋務派領袖恭親王奕?之孫。他出生剛滿5月，就蒙賜頭品頂戴，4歲即學習書法，5歲覲見慈禧太后。因廷對從容得體，獲慈禧太后褒獎，「本朝靈氣都鍾於此童」。12歲時能詩善文，被譽為皇清神童。

溥儒15歲時，辛亥革命爆發。溥儀遜位後，溥儒隱居在北京西山戒台寺，十多年後才遷居到頤和園，專事繪畫寫生。

辛亥革命後，一些滿清遺老遺少為帝制復辟積極奔走，其中就包括承襲恭親王爵位的哥哥溥偉。

而溥儒似乎看透了世態炎涼，愈發淡泊政治。他起先住在頤和園，1924年遷回恭王府萃錦園，開始和社會人士交往。期間，他結識了畫家張大千，二人一見如故，互相切磋繪畫心得。得益於和社會畫家的交流，此後溥儒繪畫創作進入旺盛期。兩年後，他在北京中山公園水榭，舉辦首次個人書畫展覽，因作品豐富、題材廣泛聲名大噪，獲評「出手驚人，儼然馬遠、夏圭」。1928年，他赴日本京都帝國大學執教，返國後於北平國立藝專任教，又與夫人羅清媛合辦畫展，再度名震四海，被公推為「北宗山水第一人」。

1932年，溥儀在「滿洲國」當上偽皇帝，溥家兄弟大多趨之若鶩。可溥儒卻拒任偽職，還寫了一篇《臣篇》來嘲諷溥儀作日本的傀儡，「九廟不立，宗社不續，祭非其鬼，奉非其朔」，繼而怒罵他「作嬪異門，為鬼他族」。

抗日期間，溥儒以賣畫鬻字為生，雖然清貧，卻始終大節不虧。

除了愛好書畫，溥儒還是個美食家。這次拍賣的菜單，就是他當年給飯館列出的幾樣菜品，有「魚翅（排翅），雞粥（加火腿），拌豬腦（醬瓜、蒜），糟煨筍尖，烹蝦（小塊，多加蔥、蒜）。醬炰雞丁，炸丸子（要大，不要茜粉），芙蓉雞片，糟蒸鴨干，炸山藥（拔絲），烤鴨（三吃），汽水（冰），心畬訂。」

現在讀起來，依舊口齒生津，唇齒留香。

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