他是皇清神童,比肩張大千,罵溥儀為鬼他族,手寫菜單拍出52萬
北京保利春拍上,一份飯店的手寫菜單拍出了52萬元的天價,尤為引人注目。菜單的作者,是被業界稱為「三線價位二線名氣一線畫功」的溥儒(又名心畬)。隨著52萬菜單的出現,這位與張大千齊名的畫家,也再度走進人們的視野。
溥儒是滿清洋務派領袖恭親王奕?之孫。他出生剛滿5月,就蒙賜頭品頂戴,4歲即學習書法,5歲覲見慈禧太后。因廷對從容得體,獲慈禧太后褒獎,「本朝靈氣都鍾於此童」。12歲時能詩善文,被譽為皇清神童。
溥儒15歲時,辛亥革命爆發。溥儀遜位後,溥儒隱居在北京西山戒台寺,十多年後才遷居到頤和園,專事繪畫寫生。
辛亥革命後,一些滿清遺老遺少為帝制復辟積極奔走,其中就包括承襲恭親王爵位的哥哥溥偉。
而溥儒似乎看透了世態炎涼,愈發淡泊政治。他起先住在頤和園,1924年遷回恭王府萃錦園,開始和社會人士交往。期間,他結識了畫家張大千,二人一見如故,互相切磋繪畫心得。得益於和社會畫家的交流,此後溥儒繪畫創作進入旺盛期。兩年後,他在北京中山公園水榭,舉辦首次個人書畫展覽,因作品豐富、題材廣泛聲名大噪,獲評「出手驚人,儼然馬遠、夏圭」。1928年,他赴日本京都帝國大學執教,返國後於北平國立藝專任教,又與夫人羅清媛合辦畫展,再度名震四海,被公推為「北宗山水第一人」。
1932年,溥儀在「滿洲國」當上偽皇帝,溥家兄弟大多趨之若鶩。可溥儒卻拒任偽職,還寫了一篇《臣篇》來嘲諷溥儀作日本的傀儡,「九廟不立,宗社不續,祭非其鬼,奉非其朔」,繼而怒罵他「作嬪異門,為鬼他族」。
抗日期間,溥儒以賣畫鬻字為生,雖然清貧,卻始終大節不虧。
除了愛好書畫,溥儒還是個美食家。這次拍賣的菜單,就是他當年給飯館列出的幾樣菜品,有「魚翅(排翅),雞粥(加火腿),拌豬腦(醬瓜、蒜),糟煨筍尖,烹蝦(小塊,多加蔥、蒜)。醬炰雞丁,炸丸子(要大,不要茜粉),芙蓉雞片,糟蒸鴨干,炸山藥(拔絲),烤鴨(三吃),汽水(冰),心畬訂。」
現在讀起來,依舊口齒生津,唇齒留香。
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