沉迷甜點致記憶力衰退

最新研究發現，沉迷於對甜點的渴望是件很費腦筋的事情，因為在這種情況下，人們很難集中思考其他事情。

科學家稱，全身心對抗巧克力HobNobs或草莓冰激凌的慾望，可能會導致從簡單的記憶力衰退至車禍等系列事件的發生。

這項研究主要集中於人們對一些具體的食物和品牌的渴望。據稱，有些人在渴望食物的時候，不僅僅是因為有飢餓感，還是因為想要吃某種品牌的餅乾或某種味道的冰激凌。

澳大利亞研究小組對食慾是否會影響人們專註於其它事物能力展開了研究。他們發現，在接受系列測試的過程中，那些喜愛巧克力的志願者們，在伸手可及的範圍內放有打開的巧克力的情況下，他們的反應慢於那些在沒有擺放巧克力的區域內接受同種測試的志願者，而且他們的記憶力也比後者差。

這些來自墨爾本弗林得斯大學的研究人員相信，當人們渴望一種食物時，他們腦中就會形成該食物的記憶圖像。該圖像會限制執行其他任務大腦區域的能力，包括算術和記憶力，而其後果卻不僅僅是這些。

墨爾本弗林德斯大學研究員在《心理科學近期趨勢》期刊中寫道：「雖然因對個別食物的渴望而產生的認知影響可能很小，但實際上，在日常情況下，認知資源的小幅減少都會對人體最佳狀態產生不利影響，從而降低工作效率或增加發生事故的可能性。」

不過，研究人員也認為，當人們渴望某種食物時，人腦中就會出現它的記憶圖片。在這種情況下，在大腦中填充其他記憶圖片，例如想像彩虹的形態，也可以減輕食慾。研究員伊娃·肯普斯說：「簡單的視覺工作就可能有助於抑制食慾。」

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