不要買這種木瓜，紐約已1人死亡！美12州爆發沙門氏菌 47人感染……如何預防？

美國聯邦衛生官員21日發布通知，稱美國已有12州爆發沙門氏菌導致的食物中毒，已有47人因此住院，其中紐約市一名患者不幸身亡，12人入院接受治療。

美國疾病控制預防中心表示，這次沙門氏菌爆發與黃色的名為Maradol木瓜有關，最初始於馬里蘭的菌群。建議消費者暫時不要食用、餐廳不要提供、零售商不要販賣黃色Maradol木瓜。

疾病控制預防中心尚未透露紐約市因這次沙門氏菌爆發死亡的患者的性別和所在社區，而該患者是目前此次唯一因感染沙門氏菌死亡的患者。紐約州共有13人感染沙門氏菌，新澤西則有12人感染，人數遠超其他受到沙門氏菌爆發影響的州份。

其他出現沙門氏菌爆發的州包括愛荷華、肯塔基、路易斯安那、賓州、麻省、明尼蘇達、德州、猶他、維珍尼亞和馬里蘭。感染者年齡從1歲到95歲不等。

5患者吃了同一家雜貨舖木瓜

在調查過程中，衛生官員發現馬里蘭州5名確認感染的患者均表示，他們在感到不適的那一周吃了同一家雜貨舖的木瓜。

從這些患者身上以及雜貨舖收集的樣本中，衛生官員發現了兩種不同的沙門氏菌菌株，一種是Kiamnu沙門氏菌，該菌株與其他州發現的沙門氏菌病例有關，另一種是Thompson沙門氏菌，尚不清楚是否與這次多州爆發的沙門氏菌有關聯。

衛生官員認為，馬里蘭州這間雜貨舖販售的木瓜正是此次沙門氏菌爆發的罪魁禍首。

圖為黃色Maradol木瓜。 源自衛生局網站

黃色Maradol木瓜是一種大的橢圓形的木瓜，通常重達3磅或3磅以上，在成熟後表皮由綠變黃，果肉顏色呈鮭魚色。衛生官員表示，攜帶沙門氏菌的木瓜最早在5月中旬出現，此後不斷出現感染沙門氏菌的病例，一直持續到夏天。

衛生官員表示，如果你不確定你買的木瓜是不是黃色的Maradol木瓜，請詢問你購買木瓜的地方，如果還有疑問，就把它扔掉。

引起脫水或危及生命

沙門氏菌病由沙門氏菌引起，通常會出現急性發熱、腹部疼痛、腹瀉、噁心，有時會有嘔吐。攝入沙門氏菌6-72小時（通常為12-36小時）之後出現疾病癥狀，病程持續2-7天。

沙門氏菌病癥狀相對輕微，大多數情況下，患者無需治療即可康復。但是，在某些情況下，特別是對兒童和老年患者而言，沙門氏菌病引起的脫水可能會很嚴重並危及生命。

雖然沙門氏菌病大型疫情通常會引起媒體關注，但60-80%的沙門氏菌病病例其實並不屬於已知疫情的一部分，而被認為是散發病例，或者壓根就沒有得到確診。

紐約市衛生局建議，民眾如要預防感染沙門氏菌應做到以下幾點：

1.確保食物得到適當烹飪並趁熱食用；

2.避免飲用未消毒奶或使用由未消毒奶製成的產品；

3.僅飲用經巴氏消毒或煮沸的牛奶；

4.不用未使用安全飲用水製成的冰；

5.如對飲用水的安全性存疑，就煮沸再喝；

6.如沒有條件煮沸，則需使用可靠的緩釋消毒劑（通常可在藥店買到）進行消毒；

7.經常使用肥皂徹底洗手，特別是在接觸寵物或農場動物後以及如廁後；

8.仔細清洗水果和蔬菜，特別是生吃的水果和蔬菜。如果可能，蔬菜和水果應去皮。

來源：法拉盛同城

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